1、豬脊骨250克,黨蔘4根,紅棗3顆,桂圓肉8顆,枸杞子20顆,芡實40顆,調味料:鹽1/4小匙。
2、豬脊骨斬大塊洗淨,放入開水鍋內氽燙至出血水,撈起用冷水沖洗乾淨。
3、鍋子洗淨,放入黨參,紅棗, 桂圓肉,芡實注入清水6碗。
4、加蓋大火煲開後,轉中小火煲至剩3碗水時,加入枸杞子再煲10分鐘。
5、放入細鹽調味即可。