發酵罐攪拌器的作用

發酵罐攪拌器主要的作用是促進發酵過程中的物質混合和分散。在發酵過程中，需要有良好的氣體、食物和水的混合才能使微生物得到足夠的營養和氧氣，從而促進其繁殖和代謝產生髮酵產物。發酵罐攪拌器通過將罐內液體強制對換，使深層液體與表層交換，從而保證各層物質能夠均勻分佈。同時，攪拌器還可提高發酵物料的傳熱效率，促進產物的均勻分佈，防止發酵產物沉積或結塊，使反應速率提高，促進發酵反應的進行。