發酵罐控制器是用於控制發酵罐內環境和操作的設備。通常包括温度、pH、氧氣濃度、攪拌速度等多個參數的測量和調節。發酵罐控制器可以自動地實現控制和調節,也可以手動設置和控制。其主要作用是確保發酵過程的穩定性和生產效率的提升。