發酵罐裙座

發酵罐裙座是指在發酵罐底部的圓形支承架上加裝的一個圓形坡度盤，它的作用是使得罐底的酵母或細菌有更好的流動性和呼吸空間，從而加速發酵的進行。發酵罐裙座一般由不鏽鋼或鋁合金等材料製成，具有耐腐蝕、易清洗、防鏽等特點。在釀酒、醬油、醬料等行業中廣泛應用。