怎麼做西蘭花好吃又簡單

下面是一個簡單又好吃的西蘭花的做法：

材料：
- 西蘭花一顆
- 大蒜2瓣（可以根據個人口味增加或減少）
- 鹽適量
- 蒸鍋或煮鍋

步驟：
1. 將西蘭花切成小顆粒狀，大蒜剁成末備用。
2. 將西蘭花放入蒸鍋或煮鍋中，加入適量的水，加蓋蒸或煮熟，至西蘭花變軟但還有一定的脆度。
3. 另起鍋，加入適量的油，燒熱後加入大蒜末，翻炒出香味。
4. 將蒸好的西蘭花加入炒鍋中，快速翻炒均勻，加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
- 炒西蘭花時火候要掌握好，不要炒過久，避免過度烹調導致西蘭花變色和失去脆度。
- 可以根據個人喜好加入其他調料，如醬油、胡椒粉、蠔油等，增加口感和味道。

這種做法簡單易行，能保留西蘭花的原汁原味，口感清脆可口，是一道家常菜的不錯選擇。