西蘭花怎麼做好吃又簡單

以下是一種簡單又好吃的西蘭花做法：

材料：
- 西蘭花1顆
- 蒜末2瓣
- 生薑末小半勺
- 蠔油1勺
- 生抽1勺
- 雞精1/2勺
- 鹽適量
- 植物油適量

步驟：
1. 準備西蘭花，將西蘭花顆粒分開。
2. 將西蘭花燙水焯水，加入少許鹽，煮至變色後立即撈起過冷開水中，保持脆嫩。
3. 準備蒜末和薑末備用。
4. 熱鍋倒入植物油，加入蒜末和薑末炒香。
5. 加入蠔油、生抽、雞精和少許鹽，攪拌均勻。
6. 把煮好的西蘭花放入鍋中，迅速翻炒均勻，讓西蘭花均勻裹上調料。
7. 快速翻炒幾下後，立即上盤裝飾。

這樣做出來的西蘭花口感脆嫩，爽口可口。你也可以根據個人口味的喜好增加或減少調料的用量。希望能幫到你！