法式雞蛋派的做法 法式雞蛋派的製作方法

1、食材：麪粉200克、雞蛋200克、洋葱20克、西葫蘆50克、香菇10克、三文魚20克、黃油100克、鹽3克、淡奶油35克、奶酪30克、葱花2克。

2、100克黃油切成小塊，放入200克麪粉中，加一點鹽，用手捏成均勻的細沙狀。加一點水，繼續用手攪拌，麪糰要粘合起來。

3、用擀麪杖將麪糰擀得和烤盤差不多大。

4、用黃油將烤盤表層塗抹均勻，防止底部烤糊。將麪餅放入烤盤

5、洋葱、香蕉西葫蘆及西葫蘆、香菇、三文魚。把這些切好並分別煎一下，放涼備用。

6、打四個雞蛋，加鹽和胡椒粉，加一點奶油，攪拌均勻，倒在烤盤裏的麪餅上。

7、將煎好的蔬菜放入烤盤，可以根據自己的喜好擺放。

8、放在預熱的烤箱，180度，烤大概25分鐘，在最後幾分鐘要經常看，雞蛋派的顏色變成金黃色，完成。