如何做當歸燉羊肉 怎麼做當歸燉羊肉

1、原料：羊肉100g、當歸20g

2、配料：老薑適量、鹽、料酒、雞精、油。

3、羊肉、生薑切片，當歸洗淨掰開，羊肉在沸水裏焯去血水。

4、熱鍋放油，爆香薑片，放入羊肉和當歸翻炒，加入適量清水大火煮沸。

5、加入料酒轉中火燉至羊肉軟爛，加入鹽、雞精調味即可。