1、去油的方法
2、感覺不到油的辦法
3、燒雞湯很多講究的
方法/步驟
去油的方法:1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除。2、煮的時候在小火燉的時候可以用切片面包把伏在液麪的油吸掉。
感覺不到油的辦法:可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒,就感覺不到油了。
燒雞湯很多講究的:1、鍋子用直筒型的,不能用炒菜的鍋燒。2、大火燒開後小火燉,不要開鍋看啊,加料一次加滿,中間不加水。3、可加參須調鮮,枸杞子增色,紅棗補益