1、主料:豆角200克,火腿1根,黑玉米1根。輔料:葱蒜適量,生抽5克,蠔油5克,食鹽1茶匙,雞精1茶匙。
2、將豆角和火腿切成丁狀,黑玉米洗淨退下玉米粒。
3、炒鍋熱油爆香葱蒜,倒進黑玉米粒進行翻炒。
4、再倒進豆角丁翻炒,烹入生抽蠔油食鹽和雞精,加入少量清水翻炒。
5、最後倒進火腿丁翻炒均勻即可。