1、綠甘藍要炒3分鐘。時間不要太長,兩三分鐘就好了,這種菜洗好我都會在淡鹽水裏浸泡20分鐘,吃着放心些。
2、炒鍋內放入適量油加入幾粒八角和大葱段,炒出香味後把裏面的葱油倒入綠甘藍內,大葱和八角倒掉。加入適量白醋。滴入適量芝麻油。大蒜切碎後放入。滴入幾粒生抽拌勻即可,最後放點紅椒碎點綴下。