1、大骨燒30分鐘左右能熟。
2、一般來説,只要提到大骨,指的都是豬大骨。豬大骨味道鮮美,也不會太過油膩。豬大骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
3、紅燒大骨是一道常見的菜餚,以豬大骨、杏鮑菇作為主要食材,以幹辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、油、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料製作而成。製作紅燒大骨,一般需要先將大骨焯水,去除血水和異味。