1、首先準備3只鮮松茸。
2、將新鮮松茸洗淨,用吸油紙擦淨。
3、尾部的根用刀削掉,再切成薄厚合適的片(不要用水洗,會失去松茸的香味)。
4、然後切片放入清水中煲制。
5、水量一般是松茸的三倍為佳,加入少許雞精,鹽作為調料。
6、文火煮至20分鐘即可食用。