簡易做奶油的方法 製作奶油的簡單做法

1、雞蛋磕開，來回倒出雞蛋清，放入碗中備用（只需要雞蛋清）。

2、用打蛋器順同一個方向，先將放入打蛋碗中的雞蛋清打出泡沫（泡沫大概鋪滿整個雞蛋清面即可）。

3、加入50ml牛奶、5g白砂糖、少許油，繼續順着一個方向打發（糖、牛奶分四次加入，油分兩大次加入）。

4、當打發至挑起奶油，奶油不會滴落時即可。

5、打發雞蛋清時，最好選擇電動打蛋器，手動會十分累而且打的奶油不順滑。