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意麪用冷水煮還是熱水 意麪冷水下鍋還是熱水

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意麪用冷水煮還是熱水 意麪冷水下鍋還是熱水

1、煮意麪是熱水下鍋,並不能冷水下鍋。

2、先將鍋中的水燒開,然後再把意麪放入鍋中熬煮並時不時用筷子攪拌它們。意麪不容易煮熟,所以要多次攪拌,防止粘鍋,期間還要加兩次冷水,防止麪條外面熟,而麪條心不熟,出鍋之後還要立刻放在冷水裏冰一下,這樣處理過的麪條更加筋道爽滑。煮好的意麪可以搭配意麪醬以及蔬菜一起食用。