1、糯米、阿膠棗、紅豆沙;將糯米泡20分鐘,加適量水,放入電飯煲,跟做米飯一樣
2、將做好的糯米飯盛出,邊涼涼邊用小鏟不停的攪拌,按壓,糯米會越來越黏。
3、底層放上阿膠棗,並鋪上保鮮膜,將拌好的糯米飯壓實,再鋪上一層紅豆沙,再壓一層糯米飯。
4、將壓好的糯米飯倒扣在盤子裏,去掉保鮮膜。