1、原料:素火腿、青椒、豬肉、蠔油、老抽、葱、姜、鹽。
2、五花肉切片,素火腿切片、青椒切塊,葱切葱花,姜切絲。
3、鍋中倒油,放入五花肉炒至變色,放入葱花、薑絲爆香。
4、放入老抽讓肉片上色,再放入素火腿翻炒。
5、放入青椒、蠔油、鹽翻炒。
6、炒至青椒斷生即可。