1、排骨1根,冬瓜500克,綠豆300克,姜塊適量,鹽適量。先將綠豆浸泡1個小時,用温水浸泡。
2、再把冬瓜去皮(也可以不去皮),再把冬瓜切成小方塊。
3、再把排骨用温水清洗乾淨,去掉排骨裏面的血水。
4、再先把排骨、綠豆、姜、鹽一起放入壓力鍋裏面,加上兩大碗水,大火煮開,小火壓上10分鐘。
5、再把壓力鍋打開,加入冬瓜一起燉,先大火再小火燉,大概再燉10分鐘就可以了。
6、冬瓜綠豆排骨湯做好了,清香味十足,特別好吃如喝。