死麪包子的做法 怎樣做死麪包子

1、食材準備：普通麪粉、粉條、韭菜。

2、首先我們先和麪，麪粉中加點鹽增加筋性包子皮不容易壞掉，和好面以後醒面30分鐘備用。

3、接下來我們準備配菜，粉條在鍋中稍微煮一下比較好剁碎，韭菜摘乾淨洗淨切末，然後鍋中燒油，油熱下入韭菜末爆香一下加入醬油，然後關火放入粉條攪拌均勻，等放涼以後加入韭菜末、食鹽、十三香攪拌均勻即可。

4、我們把醒好的面拿出來揉搓成長條然後切成相等的小面劑。

5、把這些小面劑擀成小麪餅備用。

6、把調好的餡放到麪皮上面捏住就可以了。

7、涼水上鍋，鍋上氣蒸10分鐘就可以了，燜最少2分鐘在揭鍋。包子可以出鍋嘍。