祕製滷肥腸的製作方法和步驟 滷肥腸的製作方法和步驟

1、製作原料主要有豬腸、水、葱、姜、幹辣椒、香葉、八角、丁香、祕製紅燒汁、滷水、酒。

2、根據個人喜好 留有適量的少量油脂。

3、利用水的衝力 將大腸翻面，光滑面向外。

4、滾煮5分鐘 斷生即可。

5、取1湯匙半固態調味滷料 用1小碗熱水融化開。

6、然後取出肥腸。

7、將非常放入滷水中煮一會即可裝盤。