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鍋巴燒烤土豆的做法 鍋巴燒烤土豆怎麼做

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鍋巴燒烤土豆的做法 鍋巴燒烤土豆怎麼做

1、鍋巴燒烤土豆的用料:土豆、味精、雞精、芝麻油、花椒油、生抽、孜然辣椒油(油辣子)、芝麻、香葱切花。

2、土豆切塊,不宜太小;

3、鍋盛水燒開,土豆放進去煮到6成熟

4、倒少量油燒熱放入6成熟的土豆炸,炸的時候注意不要一直翻動,待一面金黃後再翻至另一面直到土豆表面有層硬硬的鍋巴為止;

5、關火,用餘温調味,把佐料全部放進去,用量稍多一點可以體現川味會比較好吃。