豆角炒肉怎麼做好吃又簡單

豆角炒肉是一道經典的中式菜餚，下面是一種簡單又好吃的豆角炒肉的做法：

材料：
- 豆角：適量
- 瘦肉：適量
- 大葱：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 準備好所需的材料。將豆角洗淨，去掉兩端的硬部分，切成小段；瘦肉切成薄片備用；大葱切成葱花，姜和蒜切成末備用。
2. 在熱鍋中倒入適量的食用油，加入薑末和蒜末炒香。
3. 加入豆角翻炒，炒至變色。
4. 加入瘦肉片繼續翻炒，炒至肉片變色。
5. 加入適量的料酒炒勻，然後加入適量的生抽、鹽和糖，繼續翻炒均勻。
6. 最後加入葱花翻炒均勻，炒至豆角和肉片熟透即可。

提示：
- 炒豆角時不要加水，可以加一些鹽，這樣可以保持豆角的鮮綠顏色。
- 可以根據個人口味適量增加或減少調味料的使用量。
- 可以根據個人喜好添加一些其他蔬菜，例如胡蘿蔔、青椒等，增加菜餚的口感和色彩。