奶油蘑菇湯做法

奶油蘑菇湯是一道經典的濃郁湯品，下面是奶油蘑菇湯的做法：

材料：
- 500克新鮮蘑菇，切成片
- 1個洋葱，切碎
- 2個大蒜瓣，切碎
- 4杯雞湯或蔬菜湯
- 1杯奶油
- 1/4杯麪粉
- 鹽和胡椒粉適量
- 葱花或香菜葉（可選，用作裝飾）

步驟：
1. 在一個大鍋中加熱油，加入洋葱和大蒜，用中火炒至香氣四溢。
2. 加入蘑菇片，繼續炒煮5分鐘，直到蘑菇變軟。
3. 在蘑菇和洋葱上撒上面粉，攪拌均勻，確保每個蘑菇片都被面粉包裹住。
4. 慢慢地倒入雞湯或蔬菜湯，攪拌均勻，確保沒有結塊。
5. 將湯煮沸後，轉換到小火上，繼續煮20-30分鐘，直到湯變濃稠。
6. 將奶油倒入湯中，攪拌均勻，直到奶油完全融化。
7. 用鹽和胡椒粉調味，根據個人喜好調整味道。
8. 如果喜歡，可以在上面撒上一些葱花或香菜葉作為裝飾。
9. 倒入碗中，趁熱食用。

這樣，美味的奶油蘑菇湯就做好了！