簡單芋絲糕做法 你知道嗎？

1、簡單芋絲糕做法如下：芋頭去皮洗乾淨，切成細絲。

2、將芋頭絲放入大碗中，加入1g五香粉、5g細砂糖、5g鹽、100g粘米粉和少量清水。

3、用手抓拌均勻，混合後不能太乾或太濕，應該根據情況適量增減粉或水的份量。

4、取一個18*18*4.5cm的方形容器，在容器內壁刷上一層油。

5、將拌好的芋絲倒入容器中，用手壓實，表面撒上少許白芝麻。

6、放入蒸汽烤箱中，蒸汽模式20分鐘左右。如果沒有蒸汽烤箱，蒸籠大火蒸20分鐘也是可以的。

7、蒸好的芋絲糕取出放涼後，藉助小刀脱模。

8、再切成大小相同的塊狀備用。

9、平底鍋倒入少許油，油熱後將芋絲餅放入，用小火煎至雙面金黃色即可。

10、煎好的芋絲糕，趁熱吃，香脆可口，不過要小心燙嘴哦！