1、準備材料:魔芋豆腐300克、豆瓣醬2克、鹽2克、油2克、葱2克。
2、魔芋切成小塊。鍋內將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽,焯燙1-2分鐘。|將鍋先燒熱,倒入涼油、豆瓣醬進行煸炒。倒入魔芋豆腐進行翻炒均勻。加入少許水煮上1分鐘,再開大火收汁,撒上葱花出鍋即可。