芋絲糕的做法 芋絲糕怎麼做

1、主料：香芋1000g、臘腸150g、臘肉150g、蝦仁150g、粘米粉100g、生粉150g。

2、輔料：油適量、鹽適量、水適量、糖適量、味精適量、五香粉適量。

3、香芋去皮洗乾淨切成絲。

4、臘腸切碎備用。

5、臘肉切碎備用。

6、蝦仁切碎備用。

7、熱鍋淋油將臘肉倒進去炒。

8、加入適量的水將臘肉煮開備用。

9、將生粉和粘米粉加入香芋絲裏拌勻。

10、加入臘腸和蝦仁。

11、加入適量的鹽、糖、味精和五香粉拌勻。

12、將臘肉連同水一起倒進香芋絲裏拌勻。

13、將弄好的香芋絲倒入盆裏用手壓實。

14、鍋裏倒水將香芋絲放進去蒸30分鐘，放涼後可切塊。