1、食材：大米，黑米，豬肉，胡蘿蔔丁，玉米粒，青豆粒，老抽，生抽，白糖，大葱，生薑，雞蛋，香菜，蠔油，料酒，五香粉，食鹽。
2、將大米和黑米淘洗乾淨，放在容器內，倒入清水浸泡大約兩個小時，放進電飯煲進行蒸熟。蒸熟之後拿出晾涼，備用。
3、將買來的豬肉切成肉粒，放在小碗中，加入適量的料酒，蠔油，五香粉，食鹽，老抽，生抽和一小勺白糖，攪拌均勻，醃製大概10分鐘.
4、拿出雞蛋，將雞蛋打散，在打散的雞蛋裏面加入一點清水，攪拌均勻。拿出電餅鐺，開小火，然後將雞蛋液倒入，攤平，最好攤出的餅是薄的和圓的。
5、鍋中放油，等油熱以後，加入葱花和薑絲翻炒，炒出香味後加入醃製好的豬肉粒，翻炒均勻，等豬肉炒熟之後，倒入胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆粒翻炒均勻，加入適量食鹽，一小勺生抽和老抽，再加入一勺白糖，翻炒均勻，加入一點清水。
6、等到鍋中的食材熟了之後，把蒸好的大米和黑米放入鍋中，翻炒均勻，最好炒出來的米是一粒粒的，這樣就可以出鍋了。
7、拿出攤好的雞蛋餅，將餡料包進去，整理成好看的形狀，然後用香菜葉固定住。這樣就做好了。
哇咔範
