1、把饅頭,切一下,切成小塊。越小越好,大了影響口味。把火腿打開,切成丁。把甜辣椒清洗乾淨,也切成丁。把小葱切成葱花。
2、拿出來碗打進去兩個雞蛋。加進去剛才切好的葱花,把雞蛋和葱花攪拌均勻。
3、起鍋倒油,等油熱了,把事先準備好的饅頭倒入鍋裏。然後用小火慢慢的煎。
4、把鍋裏的飯平鋪在鍋裏,將攪拌好的雞蛋倒入鍋裏。均勻平鋪在飯上。