煮綠豆容易爛竅門

煮綠豆時，確保水温不要太高，以免過熱導致綠豆煮爛。同時，綠豆在煮的過程中要經常攪拌，以確保均勻受熱。此外，可以在綠豆中加入少量鹽或者幾片檸檬皮，這有助於綠豆更快地變軟，減少煮爛的時間。另外，選擇質量好的綠豆也很重要，新鮮且品質良好的綠豆更不容易煮爛。