1、材料:八爪魚,姜,葱,鹽,酒,油。
2、八爪魚切半用姜葱水煮熟。煮久些才不硬。
3、撈出後用冰水泡一會。切條。香葱。薑末。鹽。酒拌勻。
4、燒兩大熱油倒在上面。拌和。
5、再加入八爪魚條拌勻。醃兩小時可吃。