1、食材:包菜1個,尖辣椒6枚,花生油25毫升,葱10克,姜適量,八角適量,辣椒油適量,糖適量,白醋適量,香油適量,味精適量,鹽適量。
2、步驟:先把卷心菜洗淨。葱切段、薑切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5個。包菜切成小塊。
3、鍋裏放油。放入包菜翻炒。炒至包菜變色變軟,盛出來備用。
4、鍋裏放油,放入尖椒煸炒。放入葱、姜、蒜煸炒出香味。倒入辣椒油。放入包菜翻炒。
5、放入白糖、白醋翻炒30秒。臨出鍋前加入香油、鹽和味精調味即可。盛入盤中,即可享用。