1、手工粉1份,豬肉1兩,西紅柿2個,綠豆芽適量,黃瓜1根,葱花少許,花生米適量,蒜米3粒,鹽適量,白醋少許,白糖適量,醬油少許,黃豆醬適量。
2、剁碎的豬肉,放鹽,醬油,生粉醃。制一下。
3、西紅柿切丁,煮的時候就比較快熟
4、蒜米拍碎切細,可有可無,放了比較香些。
5、隨便怎麼切,個人喜好,也可以用鹽醃製一下,或者生吃。
6、切細,擱置。
7、洗淨後用鍋隨意炒幾下至熟,或者用滾水煮至熟,放少許鹽。
8、鍋放油,油熱後放肉,放鹽,翻炒,再入蒜米,爆香。
9、放入西紅柿,大火煮一下。
10、加入水,放了一瓢水,大概400毫升吧,喜歡汁多的就多放些,生粉漿(生粉加水)少許,大火繼續煮,也可以用鍋蓋燜一下。
11、放入鹽,醬油,醋,糖,黃豆醬,攪拌均勻後關火,放葱花。