1、魚蛋適量、胡蘿蔔一根、土豆一顆、海椒適量、咖喱塊三塊、椰汁半罐、(椰漿1、2湯匙即可)、面適量。
2、熱鍋,少量油下入胡蘿蔔、土豆塊翻炒。
3、加入魚蛋繼續翻炒。
4、加水、咖喱塊大火熬煮。
5、熬至粘稠加入椰汁繼續熬煮,同時煮麪,面熟過涼水盛出。
6、出鍋攪拌均勻即可。