鵪蛋的精選

1、食材用料：鵪鶉蛋、糖、醋（一湯勺），鹽、番茄沙司（二湯勺）、生抽、芝麻、澱粉、油。2、烹飪方法：冷水放鹽、鵪鶉蛋煮開。煮好後放進冷水浸泡，冷卻後剝殼，將蛋均勻滾上澱粉。鍋中放油，油熱小火炸...

1、準備鵪鶉蛋接近1斤、海鹽1包半。2、鵪鶉蛋洗淨，上鍋蒸大概十分鐘，蒸熟。或者水煮煮熟後瀝乾也行。3、把蒸熟的鵪鶉蛋倒入乾淨的盆中搖晃，或者拿着兩個鵪鶉蛋互相敲，稍微有裂縫就行，方便...

1、銀耳30克，鵪鶉蛋5個，冰糖適量。2、將銀耳用水泡12小時，去根蒂，洗淨後放碗內，加冰糖，打入鵪鶉蛋，隔水燉40分鐘。3、每日早上空腹食用1次，12日為1個療程。4、功效：補腦益腎，防治衰老。常食可補...

1、原料：鵪鶉蛋20個，罐頭冬筍25克，水髮香菇25克，糖色少許，雞油7克，味精2克，料酒、醬油、水澱粉各10克，毛薑水5克、薑片25克，花生油250克。2、鍋置火上，放入涼水和洗淨的鵪鶉蛋，開鍋後，移到微火上煮...

1、食材：鵪鶉蛋400克，姜三片，葱一段，幹辣椒一顆，冰糖五顆，鹽適量，生抽一茶匙，八角一顆。2、把鵪鶉蛋煮熟去皮。葱切成葱花，幹辣椒切段。3、鍋中放油後馬上放入冰糖小火炒糖。4、炒好的糖色應該...

1、正常和鵪鶉蛋是沒有什麼相剋的食物，但吃鵪鶉蛋或者是一些蛋類的時候儘量不要吃菌類，像是香菇、杏鮑菇等這些食物，因為與鵪鶉蛋同食可能會導致臉上生斑的，愛美的女性一定要注意這個的。2...

1、鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、脂肪。一般病人和消化不良的人都能吸收。鵪鶉蛋的蛋白質、維生素等元素，都比雞蛋含量要高，而膽固醇含量卻比雞蛋低。2、鵪鶉蛋對於肺病、肝炎、胃病、心臟病...

1、怎麼煮鵪鶉蛋。鵪鶉蛋非常鮮嫩，如果煮的時間長了會導致蛋肉變老。煮鵪鶉蛋之前，先用涼水浸泡一會，然後加入水，燒開後再煮三分鐘。2、煮鵪鶉蛋一定要用冷水。而且要用小火慢煮，切忌用大火...

1、鵪鶉蛋，澱粉25克，菜油40克，五香粉三克，醬油，鹽，味精各十毫升。2、鵪鶉蛋洗淨入鍋，放入冷水中浸沒，置旺火上煮沸八分鐘後，冷卻剝殼。3、將剝好殼的鵪鶉蛋放入澱粉中滾一下備用，剩下的澱粉加水...

1、食材準備：鵪鶉蛋500克、鹽、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各適量。2、鵪鶉蛋沖洗乾淨，鍋內加水放入鵪鶉蛋，燒開後煮5分鐘就可以煮熟。3、撈出過冷水，用勺子把蛋皮拍...

1、煮鵪鶉蛋之前先用冷水泡一會，煮的時候就不會開裂，一般水開後3-4分鐘就可以了。起鍋後馬上把蛋撈到冷水裏再泡一會，防止餘熱把蛋變老，且很容易去皮。2、將煮熟的鵪鶉蛋用一個盆加入冷水...

1、大部分人都會覺得超市裏的鵪鶉蛋肯定不能孵化。2、就像蛋雞場裏面只有母雞一樣，沒有公雞，不能受精，不能孵化。但是鵪鶉蛋除外，養鵪鶉的從小鵪鶉養的時候，很難分別公母，養到一個月可以分別...

1、鵪鶉的壽命一般為兩年左右，孵化出的母鵪鶉42～45日齡左右就開始下蛋，開產後8～10個月後產蛋量開始下降，飼養1年以上的鵪鶉產量少應及早淘汰，可選擇肥育後銷售。2、母鵪鶉產蛋對温度、濕度有...

1、鵪鶉蛋放入温水中浸泡幾分鐘，不僅能更有效地去除表面的污漬，還能使蛋殼表面的斑點色素沉澱在高温下脱落，用乾淨的抹布輕輕擦拭就能清洗乾淨，如果表面有難以清潔的斑點或污漬，可以滴點醋...

1、鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裏，鍋中倒入涼水。2、水煮開後，關火。蓋上鍋蓋燜上十分鐘。3、十分鐘後打開蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現裂縫。4、重新打開火，將大料，花椒，桂皮，香...

1、鵪鶉蛋先浸泡然後用刷子刷淨表面，再用清水洗淨即可。2、做法：鵪鶉蛋300g、五香粉適量、鹽適量、生抽適量，把鵪鶉蛋在清水中泡一會，然後逐個用刷子刷洗表面，再用流水清洗乾淨，把鵪鶉蛋放入...

1、煮鵪鶉蛋的時間不宜過長，當水沸騰後煮5-7分鐘是最適宜的，煮到一定時間可以打開一個來看看，然後等鵪鶉蛋在水沸騰後繼續煮5分鐘即可，關火後最好立即放入涼水中，這樣做比較好剝皮。2、鵪鶉...

1、鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。營養豐富，味道好，藥用價值高，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品。2、鵪鶉（學名：Coturnixcoturnix），又名紅腹鶉，是雞形目雉...

1、鵪鶉蛋的熱量：160大卡/100g。2、鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。近圓形，個體小，一...

1、準備紅棗、桂圓、鵪鶉蛋、紅糖。2、鵪鶉蛋煮熟後剝皮備用。3、紅棗洗淨，桂圓去殼備用。4、鍋裏倒入適量清水放入紅棗和桂圓乾燒開小火煮10分鐘。5、放了剝好皮的鵪鶉蛋煮開後再煮5～6...

1、材料:鵪鶉蛋,鹽,五香粉。2、先將鵪鶉蛋洗洗,用超鹹的鹽水泡兩三個鍾。3、把鵪鶉蛋取出,將泡蛋的鹽水(不要浪費哦!)加入適量五香粉後煮滾，適當煮煮，煮出五香粉的味道，然後放入鵪鶉蛋,煮...

1、第一次照蛋在孵化後第8天進行，通過照蛋，撿出無精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎髮育正常，血管呈放射狀分佈，顏色鮮豔發紅；死胚蛋顏色較淺，內有不規則的血弧、血環，無放射狀血管；無精蛋發亮，無血管網...

1、準備食材用料：鵪鶉蛋、八角（1個）、桂皮（一小塊）、陳皮（一塊）、香葉（一片）、鹽、生抽、老抽、芝麻油。2、烹飪方法：鵪鶉蛋洗淨，放鍋中，小火煮熟；煮熟後，撈起放涼，剝殼；放入煮鍋中，放入配料加入生抽、...

1、吃鵪鶉蛋的禁忌：鵪鶉蛋與豬肝、香菇同食容易使臉上長黑斑。鵪鶉蛋與豆漿、濃茶同食不利於消化，影響營養的吸收。鵪鶉蛋與螃蟹同食會發生中毒現象。鵪鶉蛋所含的膽固醇比較高，一些膽固...

1、鵪鶉蛋500克，輔料：火腿腸25克，小白菜700克，調料：雞蛋清100克，鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，澱粉(豌豆)10克，雞油10克，植物油60克。2、將火腿切成小細丁；小白菜洗淨備用。3、將鵪鶉蛋打在抹油的調羹...