蘋果骨頭湯的做法

蘋果骨頭湯是一道營養豐富的湯品，以下是製作蘋果骨頭湯的簡單做法：

材料：
- 豬骨（約500克）
- 蘋果（2個）
- 洋葱（1個）
- 胡蘿蔔（1根）
- 牛蒡（1根，可選）
- 薑片（適量）
- 料酒（適量）
- 鹽（適量）

步驟：
1. 將豬骨洗淨後放入熱水中焯水，去除血水和雜質。
2. 撈出豬骨，沖洗乾淨，備用。
3. 蘋果去皮、去核，切成適當大小的塊狀。
4. 洋葱、胡蘿蔔和牛蒡分別切成塊狀。
5. 取一個燉鍋，將豬骨、蘋果、洋葱、胡蘿蔔和牛蒡一同放入鍋中。
6. 加入足夠的清水，水面稍高於食材即可。
7. 加入薑片和適量的料酒。
8. 用中火煮沸後，轉小火慢燉煮約1-2小時，至湯汁渾濁。
9. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
- 可根據個人喜好，加入適量的香料和調味品，如胡椒粉、八角等。
- 燉制時間可以根據個人喜好進行調整，燉得久一點可以增加湯的濃郁程度。
- 豬骨可以提前焯水去除血水，燉出的湯更加清澈。

製作蘋果骨頭湯不僅美味，還有豐富的營養，對於身體健康有很大的好處。