海螃蟹蒸的時間取決於螃蟹的大小和新鮮程度。一般來説,小型海螃蟹蒸10-12分鐘,中型海螃蟹蒸12-15分鐘,大型海螃蟹蒸15-20分鐘。當螃蟹的殼變成紅色,肉質變白且熟透時,即可食用。但是請注意,以上時間僅供參考,具體時間還應根據實際情況進行調整。