幹鮑魚排骨湯的做法

幹鮑魚排骨湯的做法如下：

材料：
- 幹鮑魚 2只
- 排骨 500 克
- 瘦肉 200 克
- 姜塊 3-4 片
- 料酒 2 湯匙
- 鹽 適量

步驟：
1. 鮑魚事先泡軟，然後冷水洗淨。
2. 排骨和瘦肉清洗乾淨，放入開水中焯水，去除血水和雜質，瀝乾備用。
3. 鍋中加入適量清水，將鮑魚、排骨和瘦肉放入鍋中，加入姜塊和料酒。
4. 大火煮開後，將火調至小火，煮1-2小時，直到肉變得爛熟。
5. 最後加入適量的鹽調味，煮1-2分鐘即可關火。
6. 即可將鮑魚排骨湯倒入碗中食用，温熱時效果更好。

温馨提示：鮑魚排骨湯可以根據個人口味加入適量的蔬菜或調料，增加湯的營養和口感。