茶多酚的副作用有哪些 能長期服用嗎

茶多酚是茶葉中多酚類物質的一個總稱，又稱茶單寧，是茶葉中有保健功能的主要成份之一，也是形成茶葉色香味的主要成份。由於其防輻射效果好，又被稱為“輻射剋星”。

茶多酚在生活中用途廣泛，由於其抗氧化效果好，不僅可以用於給食物保鮮，還能夠抑制維生素的降解，防止加工食品的褪色，有效的保護了加工食品中營養成分的流失。後來又被大肆運用於各種減肥類藥物及牙膏裏，可以説茶多酚在如今的生活中是無處不在的，那麼茶多酚真像宣傳的那麼好嗎？對人體有沒有副作用呢？今天，小編就詳細的給大家講解茶多酚。

採摘下來的茶葉晾曬乾以後，能夠保存長時間而不變質，，這是其他的樹葉、花草所達不到的，因為茶葉中含有大量茶多酚，可以抗氧化，保持物質能夠長時間儲存。後來人們將茶多酚參入食品加工中，發現它能夠延長食物的貯存期，防止食品退色，有效保護食物的口感及風味。於是茶多酚越來越被廣泛運用，其功效也越來越被誇大。

但是任何事物都是有兩面性的，茶多酚也有副作用。純度低的茶多酚大都含有咖啡鹼，咖啡鹼就是茶多酚的副產品，它對人體有興奮作用，長期服用會嚴重的影響睡眠，曾經有幾個大學生用小白鼠做過急性毒性和蓄積性研究，結果表明食用茶多酚過了一定的劑量會對人體肝臟造成一定損傷。

物極必反的道理相信大家都明白，茶多酚給我們的生活帶來了種種好處是無可爭議的事實，但它也是有副作用的，不能一味的依賴及過量的食用，生活中我們要懂得充分認識茶多酚的利弊才能夠更好的讓它為我們所用。