幹卷的精選

1、好處：山楂卷含有維生素、鈣、磷、糖分、蘋果酸、枸櫞酸等成分，適當食用可補充機體所需營養成分，還可促進胃酸分泌，以及胃腸蠕動，具有增加食慾的作用，還適用於消化不良、兒童厭食等人羣，同...

1、材料：磨大米粉500克，玉米澱粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。2、將大米粉用清水調製成粉漿待用；3、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將其燙製成...

1、在桔子樹生長期間出現乾旱、低温、高温等情況，葉片就很有可能會出現卷葉的現象，再者如果種植的土壤偏酸性也會導致這一狀況的發生。在種植時要挑選適宜的環境，乾旱地區多澆些水，低温的...

1、在製作麪條的時候，儘量將麪條做的長一些，這樣濕麪條掛起來後，不會出現彎曲的現象。2、另外，麪條不要等到全部幹了才收納，待麪條摸上去有點乾的時候，就將其剪斷平鋪在白紙或者棉布上，可以確...

1、原料：A：高筋麪粉500g、白砂糖80g、鹽8g、脱脂奶粉20g、黃油100g、雞蛋150g、乾酵母8g、肉桂粉2小匙、水210ml。B：融化黃油50g、肉桂砂糖100g（將95g的白砂糖與5g的肉桂粉混合均勻）。C：葡萄...

1、將幹豆腐皮切成食指長度的寬，十幾釐米的長度，香菜按豆腐皮寬度切段，洋葱切絲，火腿腸切條。2、將幹豆腐皮裏面放適量洋葱、香菜段，放一條火腿腸卷好，用一根牙籤固定住。3、蒜蓉辣醬和朝鮮...

1、食材：蛋黃5顆80g，蛋白5顆160g，低筋麪粉85g，細砂糖20g，牛奶50g，色拉油50g，檸檬汁5滴，細砂糖60g，葡萄乾35g，朗姆酒30g。2、朗姆酒浸泡葡萄乾2小時待用。將油紙放在烤盤下，從油紙四角向烤盤四角剪...

1、幹豆腐皮、胡蘿蔔、黃瓜、肉絲、備用。2、先在肉絲中加上適量鹽、雞精，一個雞蛋清，少許澱粉，抓勻醃製15分鐘。3、然後把黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨、分別切絲，大葱、香菜不用切。4、再把幹豆腐...

1、材料：捲心菜、香乾油、鹽、花椒粉、醬油、葱、雞精、白糖。捲心菜洗淨，捲心菜葉用手撕，捲心菜幫用刀片薄片。2、豆腐乾切條。3、豬肉切片，葱切葱花。4、熱油鍋，放入肉片翻炒。5、放入葱...

1、包菜撕小塊，用淡鹽水浸泡洗淨。2、五花肉去皮切薄片，蒜也切片，幹辣椒洗淨用剪子對半剪開。3、熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀。4、加入蒜片繼續煸出香味。5、大火放入瀝乾水分...

1、15分鐘到20分鐘。2、使用幹豆腐皮或千張豆腐皮蒸的豆腐卷通常需要15分鐘才能使裏面的肉餡被充分蒸熟。還有一種豆腐卷是用豆腐和豬肉混合為餡包在麪粉皮裏面的，這種需要蒸20分鐘。蒸...

1、食材：麪粉400g、酵母(幹)5g、葡萄乾適量。2、用麪粉、酵母、温水把面和成團，餳發大約30分鐘。3、把葡萄乾洗乾淨。4、把面揪成小劑子，將劑子擀成象餃子皮大小的圓餅（稍微厚點的），在一張圓...

1、食材：200g麪粉、100g熱開水、色拉油30g。麪粉放入盆子中，準備筷子和熱開水，衝入開水，用筷子迅速攪拌成散團；2、然後用手和成光滑的麪糰，將麪糰分成6小塊，分別搓圓，按扁，對疊起來；3、對疊的面...

1、可以把春捲皮放在蒸鍋裏重新蒸一下，這樣春捲皮就會變軟了。如果春捲皮實在太乾，還可以先噴一點水再蒸。2、如果重新蒸軟後的春捲皮在包餡的時候粘不上，可以在皮子上塗一些雞蛋清，雞蛋清...

1、主料：幹豆腐2片、香菜2棵、葱2棵；2、輔料：蒜蓉辣椒醬適量。3、做法：香菜去根洗淨，小葱去根洗淨，幹豆腐放在砧板上，一張幹豆腐放一棵小葱一棵香菜。捲成卷，切成合適的長度，吃的時候蘸蒜蓉辣椒...

1、幹豆腐，葱薑蒜，尖椒，小米辣，食用油，豆瓣醬，白糖，花椒。2、首先，需要準備好所有的食材。3、將幹豆腐切成等大的細條備用。4、葱薑蒜切成粒狀，辣椒切碎。5、熱鍋倒油，將葱薑蒜、辣椒、花椒爆香，...

1、準備筍子：最好是現挖的，一般在清明前後就可以開始挖筍。挖筍時可以邊挖邊剝殼邊去根鬚。2、削筍：用刀背將根刮平，愈光愈好。如有污泥，須洗淨。3、煮筍：煮筍的鍋先要用食油等煎煮、洗淨。...

1、食材：肉餡200g，幹豆腐100g，鹽10g，雞精20g，薑末20g，生抽50g。2、肉餡中加入薑末、鹽、雞精，攪拌均勻。3、幹豆腐切塊，捲起肉餡。4、放入盤子，入鍋蒸制。5、蒸熟後，出鍋澆上生抽。6、美味的豆腐...

1、把黃油、乳酪和白糖放在容器中用電動攪拌器攪拌均勻；倒入過篩的麪粉，和成麪糰。分成兩半，擀成厚厚的圓餅，裹在蠟紙（或是錫紙）裏放入冰箱保存30分鐘。2、把核桃、葡萄乾剁碎，放入紅糖和月桂...

1、從中間切開，要找好中間噢!這樣切起來比較美觀。2、剖開的魷魚不要翻面，直接切在裏面，如果切反面的話，煮的時候魷魚就不會捲成漂亮的魷魚花了。切得時候大概成45度角的角度，切直線，一條魚...

1、將金針菇洗乾淨，掰開。2、將幹豆腐切塊。3、幹豆腐把金針菇捲住，用牙籤固定住4、幹豆腐在鍋中煎到兩面金黃5、調汁，醋+生抽+鹽+雞精等6、將調好的汁倒入幹豆腐中，燉幾分鐘7、沒有湯的時...

1、材料：幹豆腐三張、香菜一把、小葱一把、辣醬適量。2、幹豆腐切成五釐米寬的長條。3、小葱香菜切成八釐米長的段。4、幹豆腐把小葱香菜捲起來，用牙籤固定。5、表面刷上辣醬。6、放入蒸...

1、食材：東北幹豆腐2張、豬肉餡250克、雞蛋1個、土豆澱粉100克。2、準備豬肉餡。放入葱末、薑末適量。再加入鹽、蠔油、胡椒粉、雞精、料酒，一個雞蛋清，食用油，乾土豆澱粉（不要用濕澱粉），按順...

1、材料：捲心菜400克，櫻花蝦乾50克，大蒜2粒，姜2片(約25克)，鹽1/4大匙、水2大匙。2、捲心菜剝下葉片洗淨，以手撕成小片；櫻花蝦乾洗淨，瀝乾水分；大蒜去皮，姜去皮、洗淨，均切未。3、鍋中倒入1大匙油...

1、豬肉200g、幹豆腐5張、食鹽適量、葱適量、姜適量、調和油適量、柿子椒適量。2、五花肉加入辣椒、小葱剁成肉餡。3、放入容器中備用。4、豆腐皮焯水。5、豆腐皮鋪好，放入肉餡。6、卷...