燒飯的精選

1、雞腿剃骨取肉。2、把剃完骨的腿肉放入碗中，加入生抽，料酒，蠔油，生薑片，黑胡椒粉拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少一小時以上。3、烤200度預熱，把醃製好的雞腿皮朝下依次擺好，刷上照燒汁烤10...

1、要按量取米，先把電飯鍋的內膽拿出來，按量取米放入鍋中，二至三人取三杯米，以此類推；2、進行淘米，往裝了米的鍋裏放入清水，用手把米搓幾下，然後把水倒出來，注意不要把米也一起倒出來，如此淘米多...

1、主料：稻米400克。輔料：冬筍60克、豬肉肥瘦100克、小白菜150克。調料：大葱10克、鹽5克、味精2克、醬油4克、澱粉（豌豆）5克、花生油50克。2、將豬肉洗淨，瀝水，切成片；小白菜洗淨，瀝乾水分，切成...

1、材料：生抽半杯、老抽1湯匙、芝麻油1/2茶匙、白糖半湯匙、蒜蓉1茶匙（後下）、油2茶匙。2、用小鍋把煲仔飯醬汁的汁料用小火煮開，備用。3、燒熱鍋下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的醬汁，用小...

1、高壓鍋煮飯需要25分鐘左右。2、高壓鍋煮飯時，大約十分鐘後高壓鍋開鍋噴氣，要將火調小到中小火，並用中小火再煮10分鐘，最後關火悶煮五分鐘。這樣煮出來的大米不粘鍋，味道也更佳。3、高壓...

1、用料：米飯200克、香油1勺、辣椒粉1勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺、食鹽1勺、海苔碎適量、食用油少量、醬油適量。2、準備200克蒸好的米飯，向其中加入一勺香油，一勺辣椒粉，一勺黑芝麻，一勺白...

1、準備主要食材，雞腿兩個。2、雞腿去骨，（用刀沿小頭的一端環割一圈，沿肉少的一邊剪開，往下一拽就可以了）用刀背拍一下雞腿肉，再用牙籤或者是叉子扎一些小孔，更容易入味再就是防止煎制的時候收...

1、材料：雞湯，475毫升，橄欖油或黃油，1湯匙，大蒜末，8克，去骨去皮雞胸肉，300克，橄欖油或奶油，2茶匙，大洋葱，1/2個，長粒大米，230克，白葡萄酒，120毫升，蘆筍，200克，幹牛至，1/2茶匙，幹羅勒，1/2茶匙，鹽，適量，黑胡椒粉，適...

1、油煙機清潔，將肥皂製成糊狀，均勻塗抹在油煙機的油網上，隨着油煙機用過一段時間之後，再將表面進行擦拭，相當容易就能將油污清洗乾淨。2、砧板清潔，砧板使用後很容易產生異味，家裏常用的食用...

可以將雞腿與米飯一起煮，但煮雞腿和米飯的時間和方法可能會有所不同。一般情況下，煮雞腿需要一定的時間，而煮米飯的時間較短。所以，可以先煮雞腿一段時間後，再加入米飯一起煮熟。另外，也可以...

1、材料：白米2杯，罐裝紅燒鰻2罐，高麗菜250公克，水2杯，鹽1/4小匙，紅葱油2大匙。2、高麗菜洗淨切片，備用。3、白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和鹽，鋪上高麗菜片和紅燒鰻，按下煮飯鍵煮至熟。4...

1、食材：鯛魚1條，薑片，葱段。生抽3勺，糖1勺，蜂蜜2勺，米酒3勺。2、把魚切頭切尾，沿着脊骨片成兩片（這裏只用兩片魚片，魚頭魚尾和魚脊骨可用來煮湯）；3、加入薑片，1勺酒，1勺醬油與2勺蜂蜜醃製半小時以...

1、原料:雞腿1個、西蘭花200克、胡蘿蔔半根、料酒2勺、五香粉2克、鹽2克、生抽2勺、蜂蜜適量。2、雞腿洗淨後控幹水份用刀子將骨頭剔除，雞肉用刀背拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉勻，這樣...

1、姜切末，蒜加鹽搗成泥，姜蒜拌在一起，加少量水，剛沒過姜蒜面即可，泡10分鐘。2、用濾網濾出姜蒜汁，儘量用小勺榨乾一些，渣不要。3、姜蒜汁中加入鹽、蠔油、生抽、甜麪醬、紅糖、胡椒粉，一點點...

1、食材：雞腿4個，米飯1豌，日本醬油36毫升，味淋30毫升，蜂蜜45g，清水45毫升。2、將雞腿去骨。然後在雞腿表面戳孔。3、將雞腿，生薑，料酒，蜂蜜，日式醬油，清水密封袋中，醃製30分鐘。4、照燒汁做法：將蜂...

1、姜切末，蒜加鹽搗成泥，姜蒜拌在一起，加少量水，剛沒過姜蒜面即可，泡10分鐘。2、用濾網濾出姜蒜汁，儘量用小勺榨乾一些，渣不要。3、姜蒜汁中加入鹽、蠔油、生抽、甜麪醬、紅糖、胡椒粉，一點點...

1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉滷汁適量。2、大米淘淨瀝乾，青菜洗淨後切成3釐米的段。3、豬油下鍋燒沸後，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入...

1、食材：鹹肉100g，小青菜400g，白米350g，糯米150g，鹽少許，味精適量，菜籽油30g，豬油15g，鹹肉切小丁。2、鍋中放入適量菜籽油，燒熱後放入鹹肉丁翻炒至變色放入少許味精。3、白米和糯米一起淘洗乾淨...

1、食材：剩飯一碗、麪粉一小碗、五花肉一小塊、雜菜沙拉菜一小把、鹽、醬油、味精少許、葱薑蒜各一小份、水1勺、油一小勺、澄粉10克。2、準備好材料把五花肉給切成肉丁、葱薑蒜切成末...

1、把五花肉切小塊，焯水備用。2、起油鍋，入少許油燒熱後把白糖倒入炒湯色至焦黃色，把辣椒薑片和肉倒入炒至肉變金黃色。3、如果覺得顏色不夠深又不想吃太甜可以稍微點入幾滴醬油，然後倒入...

1、大米淘洗乾淨，浸泡一小時左右備用。鍋內刷油。泡好的米到到鍋內，加水沒過米大約半指甲蓋。2、開着蓋中火煮到沸騰。蓋上蓋子，開最小的火煮大概8分鐘左右。關火開蓋，碼上菜，臘雞腿怕不熟，...

1、主料：雞翅根5只、生菜紫、甘藍、胡蘿蔔、聖女果、糙米紫米、玉米半根。2、輔料：滷肉醬油、料酒、冰糖、鹽、大蒜、生薑。3、剔骨後用料酒生薑醃製一小時。4、帶皮面朝下煎至焦黃、放...

1、香菇100克，蝦米20克，海蠣幹30克，五花肉10克，米飯200克，生抽10克，芥菜6克，醋21克。2、香菇提前泡發切碎，海蠣幹、蝦米洗淨瀝乾水份，五花肉切成薄片。3、油熱，煸炒五花肉至微微發黃。4、加入香...

1、將大米表面的澱粉洗掉，這樣煮出來的米飯才會粒粒分明，洗的時候手輕一點，小心別把米洗斷，煮飯前先將大米用水浸泡20分鐘。我們用到的是形狀比較長的香米，米的形狀較圓的話煮出來的米飯粘...

1、主料：雞腿2個。2、輔料：油適量、鹽適量、蜂蜜15ml、生抽30ml、料酒30ml、白胡椒粉1g。3、雞腿兩隻，將雞腿去骨。4、雞皮用牙籤扎小孔。5、將肉放在碗中，加入適量鹽、白胡椒粉醃製十分鐘...