1、春筍曬乾的方法:水燒開後放入春筍煮一下,根據筍的大小定時間 ,小筍的話煮兩分鐘有點變色就差不多了,撈出氻幹水份。
2、如果想曬的快些,將氻乾的春筍用乾淨的蛇皮袋裝好,用石頭或是其他的重物壓一到兩天,筍由圓變扁這樣曬就快了。