1、細葉鼠麴草:清明節後的鼠麴草較為鮮嫩,多生長在農村地區,適合製作青團。
2、艾草:是南方最常見的青團原材料,艾草口感苦澀,但是具有較高的營養價值。
3、地梅:是我國台灣地區製作青梅的原材料,具有獨特的清香氣味。