烤才行的精選

1、烤楊梅乾烤箱用熱風循環模式。2、做法步驟：首先將楊梅鹽水浸泡十五分鐘撈出瀝乾。冰糖加水煮開，加入楊梅大火熬煮（水與楊梅平齊）。燒開後調中火，直到汁全乾，楊梅小了一圈。楊梅撈出放入烤...

1、烤箱烤麪包可以不用錫紙，錫紙的作用是可以起到不粘底的作用，一般有烤盤在烤盤底刷油同樣不會粘底。烤箱預熱160-220度，烘烤20-35分鐘。2、如果沒有面包食譜的話，通用的烘焙温度為上下火...

1、主料：兔300克、圓葱100克。2、輔料：鮮醬油1匙、蠔油1匙、糖1匙、料酒0.3匙、鹽0.5匙、味精0.2匙、黑胡椒粉0.2匙、孜然粒1勺、蒜蓉辣椒醬1勺。3、買的新鮮的兔處理一下雜質清洗乾淨瀝...

1、食材:麪粉200克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液適量、葱花適量、鹽2克。2、做法：麪粉裏面加入酵母粉，分次倒入清水，揉搓成光滑的麪糰，用保鮮膜包好，發酵1個小時左右;取出發酵好的麪糰...

1、行。玉米剝皮剩下比較嫩的兩層先把玉米泡水裏1分鐘，然後吸乾外皮水分。烤箱上下180度預熱10分鐘，放入玉米，還是上下火180度，烤30分鐘，包着玉米皮的烤法，比錫紙烤更好保存了玉米的清香，還有...

1、燒烤用的調料(瓶子裝的):孜然粉、十三香、食用鹽(可用椒鹽粉加十三香代替)、辣椒粉。這些料都可以混合用。如:孜然粉裏可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤乾水份，然後刷點油再烤(刷...

1、首先，準備一些好的豬肉，後肩部分，口感更好。2、在切的時候，要沿着它的紋路切，吃起來會更嫩。3、然後用澱粉醃一下，還可以用黃酒去醃，吃起來會更爽滑、更嫩，而且非常多汁，否則會很硬。用大火...

1、原材料：雞翅、食用鹽、醬油、米酒、雞精粉、純蜂蜜、白砂糖、辣椒幹各適量。2、辣椒幹切割成一節節預留，雞翅洗乾淨，用刀在雞翅上斜劃幾刀，便於在醃漬的情況下更為進味。3、把除開純蜂...

1、燒烤用的調料(瓶子裝的):孜然粉、十三香、食用鹽(可用椒鹽粉加十三香代替)、辣椒粉。這些料都可以混合用。如:孜然粉裏可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤乾水份，然後刷點油再烤(刷...

1、把味精、鹽、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌勻，將拌好的料的三分之二塗在麻雀身上，醃製25分鐘。2、將醃好的麻雀用細鐵絲綁在烤架上，同時把木柴點燃。3、在烤架上烤制約5分鐘開始刷...

1、鮮筍去殼來，洗淨，切成塊。2、乾淨的鍋中放入水，沒自過筍。3、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽。4、放入幾顆冰糖。5、大火煮開，接着放油，小火慢燉30分鐘，直到收汁6、裝盤後撒葱花即可了的。...

1、取新鮮羊肉清洗乾淨，然後切成2cm大小的肉塊。2、將切好的肉塊放在碗中，然後調入食鹽、辣椒、孜然粉等調料，當然大家也可以選擇市面上專用的羊肉串調料，口味更正宗。放入調料之後，醃製30~...

1、材材：牛肉300克；鹽1小勺；葱4根；香油1小勺；蜂蜜10克；温水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。2、先用肉錘將牛肉敲打一下，使其組織...

1、新鮮的板栗洗淨濾幹待用的。2、在每個板栗上面劃道口，在烤箱烤的時候不會爆炸，又容易熟！可以用小刀劃，也可以用剪刀劃，劃的時候要小心。3、劃好後，下點植物油拌均勻，就是平時炒菜做飯用的...

1、電烤盤上鋪上錫紙，烤的過程中肉需要翻面會粘在錫紙上，有的時候錫紙會破，最好鋪兩層錫紙。鋪好之後刷上一層油，油可以放旁邊備用，後面加菜可以再刷一次。2、雞翅提前醃製過兩小時，蔬菜洗好...

1、材料：海魚1條、檸檬幾片、料酒適量、醬油適量、蒜泥2瓣、蠔油適量。2、醬油跟蠔油3比1的比例混合，加入蒜泥攪拌。3、魚洗乾淨，把檸檬片和迷迭香塞入魚腹。魚表面用廚房用紙吸乾。4、烤...

1、用烤箱烤魚可以。2、烤箱烤魚的時候，建議大家將魚都殺好清理乾淨。然後再在魚身上劃幾道口子，建議大家口子不要畫得太透，否則魚可能會不成形，然後醃製大約45分鐘左右，然後在烤盤上鋪1層...

1、準備材料：土豆—兩個培根或火腿—任意孜然粉—少許白芝麻—少許鹽—適量橄欖油—適量。2、將土豆切成風琴形狀，不切斷，每片差不多0.5cm厚。3、用錫紙將土豆包好，烤箱250度預熱十分鐘後...

1、把麪粉倒入容器裏，加入一個雞蛋，橄欖油，糖，鹽。2、用温水把發酵粉和開慢慢地倒入麪粉裏，一邊倒一邊攪動，然後把面揉成光滑的麪糰，根據自己家麪粉的吸水性，水可以適當增減。3、把面放置温暖...

1、五花肉200克，土豆1個，紅燒醬油1勺，蠔油1勺，燒烤醃料1勺，葱1根，生薑1塊，芝麻一勺。2、準備一塊肥瘦相間的五花肉，買來的五花肉先放入冰箱冷凍至微微變硬，這樣更加方便切成薄片，再準備一個土豆，...

1、生抽、料酒、八角、桂皮、丁香、花椒、葱段、薑片、鹽和少許冷水混合成醃。汁。和清洗乾淨的淨鴨一塊放入容器，容器密閉後放冰箱裏醃一天。2、烤箱預熱到180攝氏度。醃好的鴨子濾幹...

1、食材：羊肉適量、馬步魚適量、雞脖子適量、五花肉適量、鹽適量、麻椒適量、辣椒適量、沙姜粉適量。2、幹法醃製：幹法醃製的特點是口感脆香，吃到口裏有嚼勁，喜歡吃脆脆的食客可以試試。幹...

1、食材：茄子1個、薑絲（蒜蓉）、洋葱少量、青椒1個、孜然粉1勺、食鹽半勺、蠔油半勺、生抽2勺、食用油少許。2、做法：茄子洗淨，去掉蒂部，用少許食用油將茄子的表面塗抹均勻；將處理好的茄子放在...

1、材料：火腿腸3根、油適量、孜然適量。2、火腿腸剝皮。3、火腿腸切花刀，刷油。4、烤箱200℃，5分鐘。5、香噴噴的家庭烤火腿就好啦。6、烤好的腸蘸着孜然粉末吃味道更好。...

1、材料：脆藕1個、花椒麪適量、海椒油適量、橄欖油適量、鹽少量、孜然粉適量。2、選擇脆藕，切薄片。切好的脆藕放在清水中濾去澱粉。3、將蓮藕穿在煮過的竹籤上。4、烤盤鋪上烤紙，刷上橄...