豆乾燒的精選

1、材料：豆乾3塊，五花肉200公克，珠葱100公克，辣椒1條，沙拉油1大匙，淡醬油2大匙，砂糖1/2小匙，雞粉1/4小匙，鹽少許，米酒1大匙，胡椒粉少許。2、豆乾和五花肉洗淨後切條；珠葱切段；辣椒切絲，備用。3、豆乾...

1、熟五花肉200公克，五香豆乾150公克，洋葱絲30公克，青葱段50公克，辣椒絲10公克，醬油1大匙，蠔油1小匙，糖少許，鹽少許，米酒1小匙。2、熟五花肉切片；豆乾切片後，放入油鍋中炸一下撈出瀝油，備用。3、取...

1、食材：豬肩肉約250g，幹豆角40g，大葱葱白1小段，姜2片，洋葱半個。2、幹豆角是姨姥姥選用又嫩又新鮮的豆角，靠太陽曬的。和外面賣的烘烤出來的不同，顏色較淺，口感較柔軟和肉坨。用涼水早上開始...

1、豆腐乾適量，紅燒醬油適量，鹽巴少許，味精少許，白砂糖少許。2、首先，去市場上買點豆腐乾，拿回家切成小塊。3、將油鍋燒熱，把豆腐乾倒入鍋中，翻炒一會兒，再倒點紅燒醬油進去。4、將豆腐乾和醬油...

1、準備好豆腐乾、蒜薹、香腸。2、把蒜薹切成寸段，香腸、豆腐乾切成片。3、切好葱、姜、蒜、辣椒。4、鍋坐火上，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。加入香腸炒香。5、加入豆腐乾炒，入少許開...

1、首先先將豆腐乾洗乾淨，切成大小適中的薄塊備用。2、然後熱鍋冷油，加入豆腐乾塊。3、煎至兩面金黃。4、撒上適當的鹽，孜然粉，辣椒粉。5、最後撒上葱花。6、一道美味好吃的鐵板燒豆腐就做...

1、原料：五花肉、幹豇豆、大料（八角）、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、鹽適量。2、做法：（1）五花肉切成小塊，幹豇豆用温水浸泡2小時，泡軟後，用水沖洗乾淨，剪成小段（長短隨意），薑切片，葱切小斷；（2）五花肉放入...

1、用料：茼蒿一大把、豆乾一塊、蒜瓣五瓣、葱花少許、鹽、糖、雞精、食用油適量。2、洗淨茼蒿，切段備用。3、豆乾切條，準備點葱，切些蒜片4、豆乾先放少許油，下鍋炸一下，喜歡軟一點豆乾的，就略...

1、乾梅豆紅燒肉：主料：乾梅豆、五花肉。輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽。把乾梅豆用温水泡軟洗淨，切段，把五花肉涼水下鍋，加幾個花椒粒煮開，撈起切小塊，葱姜...

1、材料豆腐，牛肉碎，老乾媽豆豉，葱姜，料酒，味精，糖，花椒麪，辣椒粉。2、做法（1）鍋內燒熱水，把豆腐切小塊後燙一下撈出，放入冷水中過一下。（2）葱姜切末，鍋內留底油，下入牛肉碎煸炒至沒有水氣，隨即下入葱姜...

1、準備小蝦、豌豆配料：辣椒、香葱。2、做法：小蝦洗乾淨，料酒，醃製十分鐘。3、鍋內起油，下葱姜後，再放辣椒爆香，最後放入醃製好的小蝦，慢慢翻炒，調料放入兩勺白酒，少許鹽，一大勺白糖，白胡椒半勺，醬...

1、食材：乾貝粒、豆腐塊、葱根、薑片、大蒜適量、生抽醬油勺、蠔油勺、糖適量、鹽、澱粉適量、白胡椒粉適量、料酒適量。2、扇貝先用水泡軟化，然後切碎。3、姜、蒜，放點幹辣椒。4、豆腐切...

1、乾煸豆角燒茄子的用料：長茄子1個、豆角400克、蒜葱2瓣、1段、幹辣椒1個、白糖、鹽3-5克、蠔油、醬油15克、油、陳醋適量、澱粉2勺。2、茄子切條，撒點鹽醃蔫；豆角掰段，豆角放入鹽水中浸...

1、主料:五花肉450克、幹豆角80克。2、輔料：冰糖5粒、香葉3片、八角1粒、桂皮1小段、料酒3茶匙、生抽3茶匙、紅燒醬油3茶匙、葱姜適量、食鹽適量。3、五花肉切麻將塊冷水下鍋，加入葱段、...

1、原料：肥瘦相間的豬肉一塊約500克、幹豇豆一小把、蒜瓣數瓣、姜幾片、料酒適量、白糖兩勺、?鹽適量?。2、肥瘦相間的豬肉一塊，先在水裏加一勺澱粉，洗去髒東西，再用熱水沖洗乾淨。3、?幹...

1、主料：五花肉250克。2、輔料：土豆500克、柿子椒20克。3、調料：食鹽1茶匙、雞精1/4小匙、姜4片、生抽1大匙。4、土豆去皮，切小方塊，五花肉切成小方塊，青椒切塊，薑切片。5、鍋內熱少許油，放入...

1、主料：帶皮五花肉500克，幹豆角100克。食材調料:姜，紅椒，八角，紹酒，醬油，糖，鹽。2、帶皮五花肉切麻將塊。3、幹豆角用温水泡軟後清洗乾淨，剪成寸段。（幹豆角浸泡的時間約2小時）4、熱鍋上油，油熱後...

1、食材：茭白2根，豆乾2塊，老抽適量，紅糖適量，鹽適量，橄欖油適量。2、首先，將茭白洗乾淨，茭白去皮切絲；豆乾切粗絲；鍋裏放油，熱後放入茭白，炒到快熟的時候放點老抽，淋點水；然後放入豆乾，翻炒幾下，放入紅...

1、材料：梅乾菜、土豆。2、調料：醬油、鹽、白糖、雞精。3、將梅乾菜用温水泡發，淘洗乾淨，瀝乾水分，備用。4、土豆去皮洗淨，並切成條。5、燒鍋倒油燒熱，下入土豆翻炒。6、接着，倒入清水煮開。隨...

1、幹豆角提前用温水泡軟，然後洗淨，瀝乾水分，切成小段。2、五花肉洗淨切成約2釐米見方的塊。3、燒一鍋開水，然後放入五花肉塊焯一下，去除血水和雜質，然後撈出來瀝乾水分。4、炒鍋燒熱，倒入少...

1、原料：五花肉、扁豆乾、青蒜葉各適量。2、熱水浸泡扁豆乾。3、五花肉洗淨切塊。4、準備好配料。5、鍋燒熱，倒少許菜籽油，將肉塊下鍋。6、姜蒜一同翻炒。7、扁豆乾泡軟了，洗淨切段。切好...

1、食材：五花肉200g、豆乾5塊、料酒一勺、葱適量、腐乳汁一勺、生抽兩勺、茴香1顆、幹辣椒2個、生薑片適量、香菜適量。2、五花肉切成小塊，把切成小塊的五花肉洗淨並放入鍋中汆水。3、琺...

1、食材：韭菜1把，幹豆角1小把，豬油適量，葱適量，蒜適量，幹辣椒適量，生抽適量，糖適量，鹽適量。2、幹豆角温熱水泡發後切段，大概需要泡1小時左右，泡的時間長，烹飪時間短，韭菜洗乾淨切段備用。3、烹飪用...

1、主料：豆角幹適量、雞肉400克、香葉幾片。調料：玉米油8毫升、鹽2克、生抽3毫升。2、雞肉，香葉入鍋煮幾分鐘。3、幹豆角提前浸泡備用。4、雞肉撈出來洗乾淨瀝乾水分備用。5、油鍋起火燒...

1、五花肉800克，豆角幹500克，姜6克，葱5克，香葉五片，八角2個，花椒4克，生抽5克，老抽四克，鹽4克，雞精6克，幹山楂7克，冰糖15克。2、選擇肥瘦相間的五花肉，切成麻將塊大小，不能切太小了。否則炒過之後就會...