曬制的精選

1、萵筍切粗條，用鹽醃製5個小時。2、醃製後擠幹水分，放入烘乾機內，69度烘36個小時。3、在烘乾過程中，要仔細觀察，要把先烤乾的菜拿出來放到第一層，因為下層的菜通常來説幹得更快。4、烘乾後，...

1、把新鮮的胡蘿蔔去掉根蒂並洗淨，切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽醃製兩三天，讓胡蘿蔔的水分跑出來。然後拿到一個簾子，把胡蘿蔔平鋪在簾子上面，放置陽光充足而且通風的地...

1、曬芥菜乾是需要將芥菜洗乾淨後瀝乾，然後用鹽塗抹芥菜各個部位並保證均勻。2、接着放入盆中蓋好，醃製一個晚上，將醃過的芥菜從盆裏轉移到罈子裏，倒入淘米水或粘米粉水，蓋上蓋子將罈子放置...

1、燻烤：即是新鮮小辣椒，將一定總數的朝天椒把手綁成一束以後，懸架於農村土灶頭空中，應用草、木生火所造成的濃煙開展長期性薰炕而成。2、曬制：陽光明媚時運用太陽光立即暴曬而成。3、一般...

1、首先把新鮮的蘿蔔洗淨，切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊（條）然後用比較多的鹽醃着，讓一部分水分跑出來後，隔一天就可以攤在太陽下晾曬至幹。2、然後把新鮮的蘿蔔洗淨洗乾淨晾乾，然後用刀把蘿蔔切...

1、將買回來的蘿蔔清洗乾淨。然後將蘿蔔一分為二，再切成小長條。2、將切好的蘿蔔用盆子裝好，然後用鹽(看蘿蔔的多少，一般是三斤蘿蔔一兩鹽)醃製蘿蔔過夜(目的讓蘿蔔出水進鹽)。第二天早上...

1、看天氣：在準備曬制幹豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4~5天內都是晴天，才可以準備曬制幹豆角。陰雨天會影響幹豆角的質量，有時還會另豆角壞掉。陽光好的話2天左右就可以曬好了，所以選...

1、準備新鮮的沙蟲。2、翻沙蟲，由於沙蟲生長在沙裏，靠吃沙灘裏的微生物長大。因此，其肚子裏不免有沙，必須將沙取出。3、取出沙時，不能弄破蟲體，因為蟲體弄破後沙子會進入肉內，就更難洗乾淨，用...

1、果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度。2、將準備好的魚擺放整齊，然後在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入醃池中...

1、白菜適量，鹽適量。2、新鮮摘回來的白菜心葉片，清洗乾淨。3、攤開放太陽底下曬一天。4、再把曬了一天的菜心葉用鹽搓軟，醃製出水。5、醃製兩天左右後再拿出來曬乾。6、曬得完全乾便可以...

1、首先苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。提示：不必對半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，曬後苦瓜會因脱水而縮小。2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬。3、白天曬，晚上放進保鮮盒或塑料袋綁...

1、將茄子洗淨，去茄子把，去皮。切片，也有的人喜歡切條。有些人會要焯水，有些人就不焯水。看自己喜歡吧。2、如要做比較乾的茄子片，就把撈出來的茄子平攤放在曬具上，趁着天氣好太陽足的時候，多...

1、把魚收拾乾淨，颳去鱗片，去掉內臟，洗乾淨。2、對切開，裏外都撒上鹽，醃製一個小時。3、一個小時後，用水衝乾淨海魚的鹽份，拿個筷子叉開，好讓太陽曬到，再拿個繩子穿魚嘴巴，吊起來曬。4、把魚拿去...

1、選料：選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料。2、鹽漬：把鮮楊梅入缸，加入食鹽7千克與鮮楊梅拌和均勻，並留下少部分食鹽蓋在楊梅表面，再用篾蓋蓋在楊梅上，壓上石頭，醃製5～7天。3、曬乾：把楊梅坯撈出，瀝...

1、去除花菜菜葉，削去菜花上污髒的部分，掰成直徑3-5釐米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。鍋內水燒開，放兩大勺食鹽，將洗淨的花菜倒入鍋中，大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火...

1、首先是需要選擇辣椒。一般需要挑選完整有辣椒蒂把的辣椒，然後用針線穿過辣椒蒂把，把多個辣椒串成一串掛在乾燥通風的地方曬乾，曬辣椒幹不需要切開也不用清洗。等待到辣椒完全被曬乾後，...

1、遴選新穎的豐滿長豆角，然後去除頭尾蒂，再用淨水洗幾遍，然後浸泡10分鐘的工夫，撈起瀝乾水份。2、燒開一鍋熱水，外面參加食鹽，接着把豆角放入出來灼1-2分鐘的工夫，撈出當前立即浸泡在涼水外...

1、準備材料：秋葵、水。2、將新鮮秋葵放在沸水中快速的過一遍，瀝水後放在太陽下曬乾即可。3、注意事項：夏天太陽厲害的時候一天可以曬乾，如果遇到多雲等天氣，太陽不是很大，就多曬幾天，一定要...

1、要曬桂圓乾，首先要選好桂圓，曬的桂圓不能是那些肉多水多的，必須選那些肉層比較薄的。將新鮮的桂圓放在露天的閣樓上去曬就可以。大概曬十來天，覺得桂圓乾的差不多就好了，曬好之後，用袋子...

1、選用條直粗壯、大小整齊、皮薄肉厚、質地細嫩、粗纖維少的新鮮萵筍為原料。2、削除萵筍的外皮、硬筋、葉叢和根鬚。3、將整理好的萵筍，放在鹽水中浸泡3-4小時，變軟撈出，裝入筐內瀝乾鹽...

1、首先需要將黃瓜清洗乾淨。2、需要將黃瓜切成幾段，在切開。3、把他們放置在容器上，黃瓜皮朝下，可以緊湊些。4、放置到背光的陽台上，進行自然風乾。5、曬制一兩天即可，需要看陽光以及通風...

1、包菜洗淨瀝乾水份，切絲。2、取一大碗，放進切好的包菜絲和少許鹽，拌一下後靜置30分鐘，再揉搓出水，並擠幹。3、取一干淨竹篩，間隔開來排放上擠乾的包菜絲，曬3至5天，放進塑料袋中綁緊保存，或裝...

1、首先選擇質量好的生薑，超市一般都是大黃姜或者面姜，農貿市場有賣農民自己種的小黃姜。2、?把姜洗淨去皮切小塊兒，放在盤子裏備用。3、將切成小塊的姜放入豆漿機，加入水。設置在果汁攪拌...

1、先要把地裏收割來的土豆或者是市場上買來的土豆一起切成薄片。2、土豆片切好後，在水裏泡半個小時。3、然後用乾淨的墊子鋪好切好的土豆片，先通風晾乾。4、晾乾之後再移到有陽光的地方...

1、首先，蠍子帶回來後，先放置三至五天，在容器裏不停爬動，自然消耗體內雜物。2、把蠍子放進有少量食鹽的水裏面，讓其不斷的喝水吐水，一方面吐出肚子裏的雜質，另一方面對肚子內部進行消毒處理，待...