滷雞的精選

1、原料：雞肝500克。滷料：鮮橙皮1/2個、香葉3片、圓葱50克、花椒20粒、薑片4片、芹菜莖50克、醬油20克、鹽5克。2、將新鮮雞肝清洗乾淨。3、雞肝用水浸泡12個小時左右，中間換1－2次水。4、...

1、首先把買回來的雞爪剪去指甲清洗乾淨以後放入葱姜料酒用清水煮，10分鐘左右煮到肉熟就可以了，不要太爛。2、把煮好的雞爪取出，然後用冷水沖涼，這樣能夠保持它的肉質，非常q彈，而且冷水有收...

1、食材：雞爪200克，雞翅250克，花椒適量，雞腿500克，大葱2根，胡椒2勺，姜5片，鹽1勺，料酒2勺，老抽2勺，幹辣椒10個，大茴少許，蠔油2勺。2、把雞翅、雞腿、雞爪肉食材用清水洗淨，撒上適量鹽和料酒，用手攪拌均...

1、雞胗1000g、花椒適量、八角適量、幹辣椒適量、葱頭適量、生薑適量、生抽300g。2、方法：生雞胗摘掉油脂，撒上鹽搓洗淨備用。鍋倒入清水，燒開後放入雞胗過水，三分鐘後撈起，過涼水備用，過水...

1、準備好材料，雞腳洗淨。2、將雞腳的腳尖去掉，這樣容易入味。3、薑切片，黃瓜切絲。4、電熱鍋煮好開水，加入薑片、料酒，加入處理好的雞腳焯水，撈出放入冰水中。5、電砂鍋加熱，放入香料爆香，加...

要使雞爪滷得好吃，可以嘗試以下方法：1.準備滷料：將薑片、葱段、大蒜切碎，辣椒切段備用。可以根據個人口味加入香料如八角、桂皮等。2.將雞爪洗淨，焯水：將雞爪放入開水中焯燙，煮至雞爪變色，去除...

1、買回來的雞蛋用清水清洗乾淨放入鍋中，在鍋中加入適量的水沒過雞蛋、加2茶勺食用鹽之後開大火將雞蛋煮熟。2、雞蛋煮熟之後放入冷水當中冷卻2分鐘左右，用勺子將雞蛋殼敲碎，這樣讓雞蛋更...

1、青椒雞爪，主料：雞爪、青椒；輔料：蒜、花椒、幹辣椒、八角。2、將雞爪切塊，青椒切條備用；3、熱鍋燒油，放入花椒、幹辣椒、八角炒香；4、放入雞爪，炒至變色後，放入青椒；5、將青椒炒至顏色變深，出鍋...

1、能冷藏2～3天，2、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種温度下反而能迅速增長繁殖，如果食...

1、原料：雞胗1.5斤、良姜一塊、八角4個、花椒10克、白芷2片、小茴香3克、香葉3片、葱段適量、薑片適量。2、製作方法：（1）把雞胗清洗下，首先把雞胗上面的皮去掉，雞胗表面的粘液也順便清洗下，再...

1、用料：雞1只、大葱25克、生薑15克、乾紅辣椒1個、八角少許、桂皮少許、油10克、冰糖20克、料酒2小勺、鹽10克、花椒粉少許、生抽1小勺。2、雞去頭、脖子、雞爪，清理乾淨內臟，洗淨。3、...

1、食材：雞蛋6個，啤酒適量，香料適量，冰糖適量，生抽適量，鹽適量，大葱一根。2、雞蛋去皮，打上刀花，放入砂鍋中。3、砂鍋中倒入啤酒、香料、大葱、冰糖、生抽、鹽。4、邊加水邊攪拌，鍋中水煮沸即可...

主料：雞爪300克、姜適量。輔料：料酒10克、生抽15克、老抽5克、十三香2克、八角適量、桂皮適量、花椒適量、香葉適量。1、將雞爪洗淨，一個一個剪掉它們的小指甲。2、切好薑片，蒜，葱備用。3、...

1、準備食材：雞爪500克，姜1塊，幹辣椒25克，花椒3克，糟滷適量。2、雞爪洗淨去指甲。3、對半切開。4、薑切片。5、鍋中放入雞爪，加料酒1勺，然後下幹辣椒、薑片、花椒。6、煮15分鐘後撈出，然後放在...

製作滷雞爪的步驟如下：材料：-雞爪500克-生薑2片-蒜頭2瓣-料酒2湯匙-醬油2湯匙-冰糖2湯匙-八角2顆-香葉2片-鹽適量-雞精適量-辣椒粉適量-水適量步驟：1.先將雞爪洗淨，剪去爪尖，然後焯水去血水...

1、首先，拿出買好的雞腿，解凍，在鍋中倒入冷水，放入老薑片、雞腿，蓋上鍋蓋煮開，去腥，在看到有較多白沫出現時，將雞腿夾出，瀝乾水，備用。2、在鍋中倒入少量油，先放入白糖，用小火炒，變色後倒入滷味包—...

1、所需食材：雞腿6只，黃酒25克，醬油15克，白糖3克，茴香4粒，桂皮1小塊。2、雞腿除淨絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內；3、燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘後撈起，洗淨血沫；4、原鍋洗淨，放下雞腿，加入...

1、雞爪一般要滷40分鐘左右，但是如果想雞爪煮的更加軟爛、入味的話可以延長滷製時間，並且出鍋時不要立即撈出，讓雞爪在湯汁裏浸泡10～15分鐘口感更好。2、滷製雞爪要注意提前焯水，並且最好去...

1、滷雞腿能放冰箱冷凍保存。2、滷好的雞腿放在冰箱冷凍保存，既能保持滷雞腿的味道，也能延長滷雞腿的存放時間。滷雞腿放在冰箱冷凍保存時，將雞腿晾涼，用食品袋包好，放在冰箱的冷凍室保存即...

燉滷雞湯需要選取新鮮的雞肉，調配合適的香料和調味料，時間煨燉直至湯汁濃郁鮮美。以下是一些製作滷雞湯的步驟：1.準備食材：新鮮的雞肉（可以選擇雞腿或雞翅）、薑片、葱段、大葱、八角、桂皮、...

1、食材：雞腿6個，老抽1勺，生抽2勺，蠔油1勺，蜂蜜1勺，料酒2勺，胡椒粉適量，鹽少許，薑片適量，蒜片適量2、做法：（1）雞腿洗淨後改刀，能夠更好地入味。（2）先放入適量的薑片、蒜片。（3）再放入老抽、生抽、蠔油、...

如何滷雞爪好吃又簡單功效：滷雞爪是一道美味又有營養的小吃，雞爪富含膠原蛋白和蛋白質，對美容養顏和增強體力有很好的作用。同時，滷雞爪還可以增加胃口，提供豐富的蛋白質和維生素，增加飯菜的...

1、老滷汁1碗。沒有老滷汁的情況下，可以去超市買瓶裝的滷水汁，也挺方便，味道也不差的。2、小奶鍋中加水，燒至底部冒小氣泡時，投入洗乾淨的雞蛋。3、水燒開後轉中小火，煮約5分鐘左右關火。4、...

滷雞腿的燉制時間取決於雞腿的大小和個人口味偏好。一般來説，小型雞腿需要燉制約40-50分鐘，中型雞腿需要燉制50-60分鐘，大型雞腿則需要燉制60-70分鐘。燉制的時間越長，雞腿的口感會更加酥...

1、準備材料：雞腿6只，黃酒25克，醬油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小塊。2、雞腿除淨絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內。3、燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘後撈起，洗淨血沫。4、原鍋洗淨，放下雞...