肉蘑的精選

1、原料：牛裏脊、肉蘑、洋葱、青椒、鹽、胡椒粉、黃酒、幹澱粉、醬油、食用油、紅椒。2、牛裏脊肉切成約15毫米的丁，用清水浸泡沖洗，把裏面的血水洗淨。3、加入鹽、胡椒粉、及少許醬油抓...

1、食材明細：牛肉750克，肉蘑30克，土豆適量，葱末適量，姜碎適量，冰糖適量，醬油適量，輔料：花椒15個，大料2個，幹香茅少許，丁香4個，香葉2片，桂皮少許，香菜籽適量，肉蔻適量，草果適量。2、肉蘑洗一下，用涼水浸泡...

1、榛蘑摘洗乾淨入燒開水的鍋中焯制（水再開即可）2、清洗乾淨瀝乾水分，肉絲加花椒粉，少許鹽，水澱粉抓勻，醃製5分鐘。3、尖椒切塊，小紅椒切塊。鍋中燒油下葱薑蒜爆香，加肉絲翻炒至變色4、加榛蘑，...

1、鮮蘑菇400克、裏脊肉100克、香葱和姜適量、食用油2大勺、料酒1大勺、醬油1大勺、澱粉1小勺、鹽1小勺、糖1/2小勺。2、新鮮的蘑菇放用清水洗幾遍後用鹽水浸泡15分鐘。3、將洗好的蘑...

1、材料：東北榛蘑，粉條，整雞，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，鹽。2、東北榛蘑用清水泡軟，摘去根部，清洗乾淨，粉條用清水泡軟備用。3、整雞切大塊焯水。4、鍋中油熱後，放和葱、姜、花椒、大料炒出...

1、原料：蘑菇、豬肉、姜、葱花。2、將肉切丁，姜切末，蘑菇切好，準備一些葱花。3、油八成熱，下姜，葱段白，爆香，用小火將肉慢炒，加一些黃酒，醬油，然後再用大火急炒，汁快乾時出鍋備用。這樣肉非常嫩，軟，...

1、原料：肉末100克、鮮香菇8朵、雞蛋1個、胡蘿蔔適量、生抽0.5勺、澱粉2小勺、油適量、鹽適量、蒜瓣3片。2、蘑菇洗一遍用鹽水泡，鹽水可以有效清除蘑菇上的黑色粘附點。3、肉剁成末，胡蘿...

1、主料：米200克。輔料：雞胸脯肉1塊，紅皮洋葱1個，白蘑菇(200克，蘆筍白約150g。調料：醬油3勺，高湯雞750，毫，大蒜2瓣，白葡萄酒250，毫升，黃油適量，百里香1茶勺，奶油適量。2、洋葱、蒜切碎。雞肉切合適大...

1、帶皮五花肉600克、口蘑400克、紅燒醬油8克、冰糖5克、料酒10克、八角8克、幹辣椒10克、生薑5克。2、方法：口蘑洗淨對半切開，五花肉切塊，其他輔料備好。平底鍋燒熱，放入五花肉塊，中小火煸...

1、準備主料：蘑菇150g、食鹽適量、調和油適量、香芹適量、生粉適量；2、蘑菇洗淨，切塊。3、瘦肉加鹽，油，生粉拌勻。4、油熱後，放入蘑菇翻炒一下。5、加入適量的水，煮開。6、放入肉片，攪勻。7、...

1、材料：蘑菇，肉末配料：料酒，醬油，糖，鹽，蒜，蠔油，XO醬。2、肉末提前用少許料酒、醬油和糖醃15分鐘入味。3、用料酒、蠔油、糖、XO醬調成汁。4、將蒜壓成蒜泥倒入調好的汁中。5、鍋內倒少許油，將...

1、食材：口蘑500克、五花肉500克、食用油20克、老抽適量、葱，姜，蒜，芹菜適量、食鹽10克、十三香適量。2、五花肉切薄片，葱洗淨切葱花，姜蒜洗淨切粒，口蘑洗淨切片。3、鍋內倒入適量食用油，放入...

1、原料；新鮮的蘑菇250克，豬肉片100克，葱、姜、醬油，紹酒，胡椒粉、鹽、澱粉、雞粉適量。2、把蘑菇洗淨，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠幹水分。葱薑切片。將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、...

1、原料：平菇香菇、小葱、芝麻香油、辣椒絲、蘑菇、鹽、蒜泥、香油，醬油、白糖、葱花、蒜泥、芝麻香油、胡椒麪。2、將平菇香菇下開水焯，放入涼水投涼。然後攥幹水分，撕成兩三片，用蘑菇作料...

1、原料：牛肉400克、雞腿蘑250克、紹酒、鹽、花椒水、葱花、薑片各適量。2、將牛肉洗淨切塊，用開水氽一下，撈出洗淨；雞腿蘑洗淨，大的適當改刀。3、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，加入花椒...

1、新鮮的蘑菇250克，豬肉片100克，葱、姜、醬油，紹酒，胡椒粉、鹽、澱粉、雞粉適量。2、把蘑菇洗淨，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠幹水分。葱薑切片。將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、澱粉...

1、取適量的蘑菇去根後進行熱水中焯水後，放入涼水的盆中進行激水。2、取適量的人造肉（豆皮）把放入到盆中，然後加入熱水進行浸泡，浸泡30分鐘。3、準備一塊豬肉，把肉進行切成細絲狀。4、把肉絲...

1、原料：蘑菇最好小點200g，肉糜100g，少許油，醬油適量，糖適量，鹽適量，雞精適量，少量水2、蘑菇去根部，把肉糜填入蘑菇中。3、用平底鍋將填有肉的蘑菇煎一下，放少許油，有肉的一面多煎一下4、鍋內加油...

1、食材：臘肉半塊，蘑菇300克，青椒半個，葱頭半個，葱薑蒜適量，生抽適量，食鹽適量，幹辣椒適量。2、準備蘑菇，撕成條。3、蘑菇在熱水中焯一下。控水，晾涼。葱頭切絲青椒切絲。準備醃肉，醃肉切片。4、...

1、去市場裏面購買新鮮的蘑菇，為了口感的考慮，一定要買新鮮的。買回來以後放在温水裏面浸泡等到大概10分鐘左右，等到蘑菇表面的污垢全部浸泡出來，再慢慢地用清水沖洗洗淨。新鮮買來的豬肉...

1、材料：蘑菇300克。2、輔料：豬瘦肉200克、青椒2個。3、配料：大蒜4瓣、鹽適量、味精適量、料酒適量、花椒粉適量、植物油適量。4、豬瘦肉切成薄片，用料酒、鹽醃製10分鐘。5、蘑菇洗淨，撕開，...

1、原料：肉片、蘑菇、葱、蒜、小米辣、鹽、澱粉、生抽、蠔油。2、肉片放澱粉生抽蠔油醃製半個小時。3、蘑菇用開水綽一下。4、準備葱辣椒蒜改刀。5、鍋內油熱放肉片炒變色。6、放入配料...

1、五花肉切成小方塊，蘑菇撕成小片，炒鍋加油燒熱，加葱薑蒜，八角桂皮炒出香味。2、加五花肉翻炒，炒出油後盛出，鍋留底油燒五成熱，加糖攪化，加入五花肉，料酒，醬油，鹽炒勻。3、加少許水大火燒開，轉小...

1、材料：鮮蘑菇250克，瘦豬肉100克，植物油、食鹽、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各適量。2、將鮮蘑菇、豬肉分別洗淨切片；葱切段，姜切絲。3、油鍋燒熱，放入肉片、鮮菇煸炒，再依次加入生薑、食鹽...

1、主料：滑子菇400克、尖椒1個、豬肉(瘦)150克、紅尖椒1個。2、輔料：植物油適量、葱10克、食鹽5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、醬油(一級)1湯匙、料酒1/2湯匙。3、鍋加水燒開下入滑子蘑...