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發表於:2018-10-17
1、後加鹽:鹽能加速肉中所含的蛋白質凝固,使肉不易煮爛,所以鹽不能太早加。2、放山楂:燉肉時,放入幾片幹山楂可以讓肉爛得更快。3、加熱水:如果燉肉的中途需要加水,就必需加熱水,加冷水會讓肉...
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發表於:2021-10-10
1、假如要煮八寶粥,可選擇表皮色調較為淺的花生米,放進冷水中浸泡大概5-6個鐘頭,再煮就較為非常容易燉爛了。假如用於熬湯,則先將花生仁放進冷水中泡30分鐘,再將花生米略煮一下,以後放進湯裏...
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發表於:2022-12-24
1、玉米燉15-20分鐘左右就爛熟透能吃了。2、玉米燉多久能熟透會因為玉米的品種、加熱方式不同而會有不同的差異,在同一種烹飪方式下,如果是新鮮的甜玉米相對會煮熟的快一些,其他的糯玉米...
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發表於:2018-06-08
1、主料:牛肋條肉。2、輔料:番茄。3、調料:清醬、姜、料酒、鹽、葱、草果、食用油。4、將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末葱切段。5、坐鍋點火,油至5—6成熱時,逐步將牛肉炸過撈出。6、鍋中留底油...
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發表於:2019-07-27
1、蛋雞一般需要燉1.5個小時,如果是用高壓鍋只需燉20分鐘。2、燉蛋雞不僅要掌握好時間,燉的火候也很關鍵。選用紫砂鍋燉蛋雞是最好的,紫砂鍋的導熱性能比較差,在燉的時候能最大程度的保證...
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發表於:2019-06-02
1、在高壓鍋底墊上一層薄薄的白煮肉,再在上面放上芋頭或土豆和調料比如加白糖,蓋上蓋並加限壓閥,慢火二十分鐘就煮爛了。2、土豆具有和胃調中,健脾利濕,解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益...
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發表於:2021-12-13
1、首先先準備好所有的食材:牛腩、西紅柿、葱、姜、料酒等。2、將葱姜全部都切花切片。然後把牛腩洗乾淨。洗牛腩的時候最好是用料酒和澱粉多醃製,多洗幾遍,這樣可以去除牛腩身上的腥味,吃...
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發表於:2022-12-24
1、用砂鍋煮需要2-3小時:如果用砂鍋來煮的話,時間會比較長一點,需要2-3個小時的時間,羊肉才會燉爛。當然我們在用砂鍋煮羊肉的時候需要先將砂鍋提前預熱一下,然後再燉。燉的時候要用中小火...
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發表於:2019-01-31
1、放山楂:燉雞可以放一些具有酸性物質的材料,比如山楂,山楂在慢燉時能產生一些酸性物質,能使肉質軟化並且更容易酥爛,並且不會對肉質和雞湯的味道有很好的影響。山楂中還含有豐富的營養價...
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發表於:2022-03-14
1、將海蔘清洗內臟,放入燒開的淘米水中迅速焯一下,待海蔘自然涼後,用清水洗乾淨。2、把上一步處理好的海蔘放入鍋中,加入淘米水,把水燒開,燒開後再小火煮5分鐘左右,撈出控幹水備用。3、把海蔘...
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發表於:2018-07-26
1、將牛肉煮爛可以用澱粉和料酒先煨1小時。2、也可以加入幾片山楂或幾滴醋和牛肉同燉。3、還可以加入陳皮烏梅燉牛肉,也容易煮爛。4、如果是肉質老的牛肉,一般不易煮爛,可以在燉牛肉時將...
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發表於:2022-08-05
1、燉驢肉可以加一些山楂,陳皮,辣椒,這樣不僅能夠讓驢肉味道變好,而且還特別容易軟爛,一定要用小火慢慢的燉,不要用大火,不然會讓口感變得非常柴。2、驢肉,是指驢的肉,它的不飽和脂肪酸含量,尤其...
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發表於:2024-04-08
燉肘子放什麼容易燉爛可以考慮放入一些醬料和調味料,比如生抽,老抽,糖,料酒,薑片,葱段等。此外,也可以加入些許醋或者檸檬汁,這些酸性物質可以幫助加速肉質軟化,使肘子更容易燉爛。另外,加入些蔬...
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發表於:2022-01-18
1、五花肉放入普通鍋中煮20到30分鐘就可以煮熟。2、其實具體煮熟的時間,還是根據五花肉的厚度大小來決定的,像一般正常的有三層或者五層的五花肉,那麼在一斤左右的話,整塊放入水中煮20分鐘...
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發表於:2023-10-16
1、高壓鍋燉20-30分鐘。2、牛筋用常規烹飪方式非常不容易煮爛,用高壓鍋可節省時間,牛筋入鍋前切成小段薄片,放入各式調料,然後先用大火壓上20分鐘,再用小火燜煮10分鐘,關火後等壓力閥降下即...
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發表於:2021-01-04
1、牛肉燉多久才會爛具體要根據牛肉的尺寸和部位而定,有些部位需要燉的時間比較久,且如果牛肉塊頭比較大,燉的時間也會久一點;2、一般情況下燉的時間至少為兩個小時,燉牛肉時,使用熱水進行浸...
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發表於:2022-07-20
1、放入高壓鍋壓15分鐘即可。2、材料:鴨肉600g、花生油適量、食鹽適量、醬油適量、味精適量、姜適量、八角適量、洋葱適量、元貞糖適量、柿子椒適量。將鴨肉切塊。就鴨肉入鍋焯5分鐘,撈...
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發表於:2024-03-19
要燉出雞肉變得軟爛,可以使用以下方法:1.準備材料:雞肉塊、配料(例如洋葱、胡蘿蔔、姜蒜等)、調味料(例如鹽、胡椒粉、料酒、醬油等)。2.先將雞肉塊用清水沖洗乾淨,去除血水和雜質。3.炒雞肉:鍋...
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發表於:2022-12-24
1、牛肉肥肉一般燉30分鐘左右才熟。2、牛肉燉的時候不易熟爛,可在烹飪時放1個山楂、1塊橘皮或少許茶葉,有助於提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速軟爛入味。3、牛肉燉的時候發現半天沒爛,...
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發表於:2017-12-14
1、要想在燉雞肉的時候更容易燉爛,我們在宰殺母雞之前,需要先跟它灌一點醋,等15分鐘之後再殺掉,然後放到鍋裏面煮,這樣就會容易煮爛了。2、或者是燉雞肉將雞肉切塊放到碗裏,加食醋和清水浸泡...
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發表於:2022-05-04
1、排骨燉一般在兩個小時左右能把排骨燉爛。2、選用高壓鍋燉排骨比紫紗鍋要快,但紫紗鍋慢燉營養價值可能高些。3、燉排骨放點醋,可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,...
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發表於:2021-11-10
1、柴雞一隻、香菇適量、紅棗適量、桂圓適量、大葱適量、姜適量、八角適量、食用鹽適量。2、清洗乾淨的雞肉、姜放入鍋中焯水後撈出備用。3、鍋中放調料。鍋中放冷水,加入雞肉、薑片、...
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發表於:2024-04-30
要使紅燒牛腩和土豆完全燉爛併入味,可以按照以下步驟進行:1.將牛腩切塊,土豆去皮切塊備用。2.在鍋中加入適量的油,將牛腩塊煸炒至表面變色。3.加入適量的生抽、老抽、料酒、糖、鹽、薑片、...
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發表於:2021-05-13
1、一小時左右。魚刺是肌間骨的通俗説法,雖然魚刺無毒,但是如果魚刺卡在喉嚨裏不及時處理,也會引發嚴重後果。較小的魚刺,有時隨着吞嚥,自然就可滑下去了。2、如果感覺刺痛,可用手電筒照亮口...
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發表於:2023-10-17
1、準備豬蹄,黃豆,葱,姜,八角,糖,鹽,雞精。2、需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣,菜場也有的賣,但一定要叫菜場師傅切好,我們自己家的刀不行,將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨。3、鍋內下油,待油...