家制的精選

1、主料：五花肉500G、排骨300G。2、輔料：辣椒適量、醬油適量、料酒量多、冰糖適量。3、備好辣椒，排骨，五花肉。4、鍋內加水，煮至温熱，將肉焯制。5、熱幹鍋，將焯好的肉塊下鍋。6、煎炒至肉塊出...

1、仔姜250克，米醋適量，白糖5克，食鹽少許。2、新鮮嫩子姜，將其事先清洗乾淨，不需要去皮，皮上有髒污可以刮掉，將生薑處理好後，放在通風的地方控幹水分。3、將控乾的生薑切成片，越薄越好，不用太小，...

1、用料：白菜10斤、鹽150克、辣椒麪1大把、蒜瓣2個、生薑1塊。2、做法步驟：白菜清洗乾淨，放在陽台上晾曬兩天，白菜曬蔫吧！蒜瓣拍碎切成末，生薑切成末備用！晾曬好的白菜切成絲！3、切好的白菜絲...

1、食材：辣椒1000、醋一大勺、醬油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、鹽10克、罐子一個。2、準備辣椒摘取把洗淨控幹水分。3、大蒜切片，控乾的辣椒切滾刀塊。4、切好的食材裝入盆中。5、鍋...

1、食材：小青菜、食鹽、幹辣椒段。2、先把小青菜用清水洗乾淨，用水龍頭把菜心中的泥土洗乾淨，把洗乾淨的小青菜放在太陽底下曬一整天，曬乾水分。3、再在曬乾水分的小青菜上撒上一層鹽，用手...

1、食材：芥菜6顆，淘米水適量，食鹽少許。2、芥菜準備出適量，將其從根被掰下來，仔細將每一片芥菜都清洗乾淨，放入通風的地方控幹水分，接下來在鍋中添上水。3、在水中加上一勺食鹽，將水燒開後，放入...

1、食材準備：骨頭湯，火鍋底料，豆瓣醬，葱，姜，鹽，花椒，八角，香葉，桂皮，草果，幹辣椒。2、吃火鍋首先準備好一鍋骨頭湯備用，在把葱洗淨，一部分切成段，一部分切末，薑切片，香菜切末備用。3、在熱鍋中倒入食用...

1、食材：牛排700克，鹽適量，洋葱適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量。2、首先牛排洗淨備用。3、用叉子扎一些小眼，方便入味。4、洋葱切絲備用。5、洋葱，鹽，辣椒粉和胡椒粉放入碗內，再放些水攪拌均勻。6...

1、選料：優質的鮮榨菜應是質嫩、圓形、實心、根莖細、無需刮切的全形菜。一般在榨菜開始抽苔，但苔長在3釐米以下時收割為宜。收割後的榨菜必須及時加工。2、踏菜：在頭遍醃製的第一次踏菜，...

1、原料：食鹽、水、雞蛋。2、將要醃製的雞蛋洗乾淨，晾乾。3、鍋中倒水，燒開，放食鹽讓其溶於水中，濃度大約為百分之二十左右。4、鹽水的量按照雞蛋的多少決定。5、待濃鹽水冷卻後，倒入醃蛋的...

定製傢俱的時間週期可能較長，所以需要提前規劃和預定。此外，與製造商或店家的溝通和合作也非常重要，以確保最終的傢俱符合你的期望和要求。定製傢俱是根據個人需求和喜好的定製傢俱，以下是...

1、選好的五花肉10斤，肉不用水洗，吃的時候要泡發。2、生抽一斤，紅糖少許，鹽適量，五香粉適量，鮮辣粉適量，料酒適量。3、把備好的材料放入盆內調拌好，將肉放進去拌勻，醃製24小時，然後拿出掛在通風...

1、主料：五花肉適量。2、調料：泡菜鹽適量、花椒適量、八角2個、桂皮4塊。3、準備好適量五花肉。4、醃肉之前先來炒鹽，炒鍋燒熱，放入泡菜鹽。5、用小火將泡菜鹽炒香，炒制微微泛黃，盛出冷卻。6...

1、食材：五花肉500g、腐乳2-3塊、腐乳汁適量、豆腐一塊。2、五花肉去毛洗淨後，冷水下鍋，煮上約二十分鐘，撈出。3、取一小碗倒入腐乳和腐乳汁，加適量水，碾碎攪勻。4、起油鍋，油七成熱時，把五花...

1、芥菜準備出適量，將其從根被掰下來，仔細將每一片芥菜都清洗乾淨，放入通風的地方控幹水分，接下來在鍋中添上水。2、在水中加上一勺食鹽，將水燒開後，放入洗淨的芥菜，焯燙3秒鐘，快速將其從鍋中...

1、【準備食材】：黃瓜、花生米、生抽、味極鮮、白糖、食用鹽。2、黃瓜4根去掉頭和尾，切成7公分左右長的段，然後再分成8半，放到大碗裏，加入2勺白糖、2勺鹽（勺子用的就是佐料盒中配的那種小勺...

1、把買回來的豆角先認真的檢查一下看有沒有蟲眼或者是壞的地方，有的話這種豆角要把它挑出來。2、豆角的兩頭一定不要去掉，清洗時如果進水了，醃製的豆角就會容易壞。豆角洗淨後把它放入筐...

1、準備豬肉10斤、白糖100克、鹽100克、香腸調料1包30克、56度二鍋頭50克、醬油100克、葱姜粉30克、葱姜水30克。2、買的前腿夾心肉，這部分做香腸比較好，做香腸不能太瘦，也不要太肥，三七分...

1、食材：茄子10個，大蒜250克，香菜1把，味極鮮50克，紅椒1個，香油少許，麻油少許。2、方法/步驟：茄子準備出適量，將其仔細清洗乾淨，然後將茄子的一邊豎着切一刀，在鍋中添上水，隔水放入茄子開始蒸，差不多...

1、材料：芥菜，鹽。2、把芥菜清洗乾淨，防止醃酸菜的時候帶入泥沙或者菜葉中的蟲卵。3、擺開晾曬至芥菜葉子變焉。製作酸菜時，我們最先要記住的第一個關鍵點就是，需要把芥菜曬焉了。這是因為...

1、食材：梅花肉大概1000g左右、白糖50g，白酒30g，奧爾良烤翅調料40g，滷汁半勺，黑胡椒粉適量，腸衣兩根。2、肉切肉丁，大小隨意，別太大了，灌腸口能塞進去就好。3、放入以上調料，抓勻。4、有氣泡用針...

1、食材：牛肉200克，蛋清20克，薑汁1勺，老抽半勺，糖半勺，鹽半勺，小蘇打一小勺，水澱粉1勺。2、方法/步驟：牛肉嫩滑不硬不柴不塞牙的家常處理方法。3、頂着牛肉紋路切柳，切好後清水漂下血水，控水。4、...

1、主料：帶皮五花肉10斤。2、配料：辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、鹽100克、精釀醬油2斤、醪糟1斤。3、買豬肉時要選五花肉帶皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一塊的，方...

1、準備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個。2、先把羊肉洗淨切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟。3、切好的羊肉放入盆中，...

1、首先準備好大白菜，中間切兩半。2、每一層裏面都抹上鹽，放在那裏自然醃上一天。3、一天之後拿出來給它洗乾淨，把裏面的鹽都給它洗乾淨了。再給他控幹水分。4、這時候我們需要製作辣椒醬...