素藕丸的精選

1、買回的藕洗淨去皮，剁成藕泥子備用。2、香菇洗淨切成丁，搬入藕泥中，加適量的鹽、雞精、胡椒，然後加入麪粉少許順時針攪拌，最後加入蛋清即可。3、用勺子挖兩勺放到手裏，揉成圓球。4、水燒開...

1、食材。胡蘿蔔2根、麪粉150克左右、雞蛋2個、香葱適量、姜一點點。2、將胡蘿蔔擦成絲，然後再切幾刀。3、將胡蘿蔔、麪粉、雞蛋、香葱末、薑末一起放到盆中，再放入1勺鹽、少許五香粉調...

1、準備材料：蓮藕500克、麪粉2大匙、香菇3-4朵、鹽少許、醋適量、生抽少許、糖適量、老抽幾滴；2、香菇先要浸泡20分鐘，蓮藕削皮洗淨擦成蓉，用手徹底將藕蓉中的水分擠幹；3、香菇泡發後洗淨去...

1、將豬肉剁成肉泥。2、將葱切細，剁入肉裏。3、收到碗裏，倒上味極鮮，攥勻。4、將藕去皮，先切片，再切絲，然後剁細。5、將藕末收到碗裏，放鹽，五香粉，打入雞蛋，調和均勻。6、放麪粉，順時針攪勻。7、...

1、蓮藕洗淨去皮，擦成細絲，加上鹽、胡椒粉、生抽調味，放入麪粉和香菜，和成比較稠的糊。2、準備一小碗水和一把小鐵勺，每次小勺先沾下水，然後取出一個丸子的份量。3、用小勺取好麪糰，摔打在面...

1、藕300克、豬肉餡150克、雞蛋清1個、枸杞適量、澱粉適量、食鹽1小匙、葱5克、姜5克、料酒1小匙、香油少許。2、做法：藕洗淨去皮，用刀剁成藕泥，另外適量留些顆粒狀的，吃起來口感更好。將...

1、主料：藕2段、麪粉適量。2、調料：食鹽少許、雞精少許、香油1湯匙、澱粉適量、小葱適量、植物油適量、甜辣醬適量。3、蓮藕洗淨去皮切碎後放入攪拌機攪拌成泥，把多餘的水分擠掉。4、藕泥...

1、食材：1節蓮藕、1根胡蘿蔔、1斤鮮蝦、1個蛋清調味品：8克澱粉、3克食鹽5克小鮮侶調味汁。2、1根胡蘿蔔洗淨，一半切片，一半切小丁。3、1節蓮藕洗淨去皮切丁。4、1斤蝦洗淨去殼去蝦線。5、...

1、一節鮮藕，大概500克，洗淨削皮。豬肉500克，削皮洗淨。事先準備糯米，在水中泡一個小時以上。2、將蓮藕切塊，和豬肉一起絞碎。我這裏早有準備，直接在市上花兩塊錢，就搞定了。細心和有時間的，可...

1、食材：蓮藕500g、葱末10g、生抽1勺、豬肉餡60g、鹽2勺、澱粉2勺、薑末10g、雞蛋2個。食材加工：葱姜剁細末，豬肉剁成泥。2、蓮藕去皮洗淨切片後放入電鍋裏蒸熟取出冷卻。3、把一片片蓮藕...

1、首先把蓮藕清洗乾淨，用刀削去一端的結，然後用筷子扎入另一端的底部。2、用比較細的刨子，刨成細絲，用筷子扎住一端就不容易傷到手，一直抱到最後，我們把剩餘的一點蓮藕就可以吃掉。3、剁一...

1、豬肉200克，蓮藕一塊，鹽，白胡椒粉，生抽，香油，雞粉，料酒，雞蛋清，葱花，薑末各適量。2、豬肉剁成末，加葱薑末，加鹽，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，雞粉，拌勻。3、蓮藕洗淨，去皮，擦成絲，放在肉餡中，加一個雞蛋的蛋清...

1、食材：蓮藕1000克、色拉油、鹽、胡椒粉、味精、辣椒醬、葱、姜各適量。2、將洗淨的蓮藕用藕搽製成蓉狀待用。3、把藕蓉用潔淨紗布擠幹漿水，原漿靜置後倒出多餘水分，用砂鍋熬漿成糊狀，放...

1、材料：新鮮蓮藕一大節，後腿去皮家豬肉一小塊，薑絲少許，葱兩小根。2、肉剁成末，同時把葱姜也剁成碎末，蓮藕用小刀或勺沿颳去表面，用擦菜板將蓮藕擦成蓉。把蓮藕擠出的汁液倒到個乾淨鍋子裏開...

1、準備食材：豬肉200克，蓮藕一塊，鹽，白胡椒粉，生抽，香油，雞粉，料酒，雞蛋清，葱花，薑末各適量。2、豬肉剁成末，加葱薑末，加鹽，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，雞粉，拌勻。3、蓮藕洗淨，去皮，擦成絲，放在肉餡中，加一個雞...

1、北豆腐，弄碎、加上鹽、油、黑胡椒、蠔油。2、面加上水攪拌均勻，放着靜置一會兒。3、把藕中間夾上拌好豆腐。4、把夾好豆腐的藕裹上面。5、把油用大火燒熱，放入裹上面的藕。6、炸好第一...

1、放冰箱。2、豬肉末用鹽、一小匙砂糖、一點胡椒粉、一小匙澱粉、香油，拌勻。3、蓮藕切粒加入肉末中，拌勻。4、用手取部分蓮藕肉末捏成圓團丸子，表面滾一層澱粉備用。5、大火熱油鍋，轉小...

1、主料：豬肉250克（肥瘦比例2:8）、蓮藕250克、葱花20克。2、調料：料酒1/2小勺、鹽1克、雞精1克、澱粉1小勺。3、烹飪步驟：豬肉剁碎，剁肉的時候適量加點水，每次加少許，大概就是1小勺的樣子，加2次...

1、先製作藕圓子生胚。2、蓮藕擦碎。3、肉用攪拌機打碎。4、加葱，姜，鹽，糖，醬油，雞蛋拌勻。5、將藕泥也加入肉泥裏。6、全部攪拌成均勻的糊糊。7、挖一勺肉泥放在手心。8、用虎口擠成丸子，用...

1、藕去節洗淨削皮，置小眼鐵篩上磨出藕碎，豬肉剁成最細丁，海米用温水泡2分鐘後瀝乾剁細碎，葱切葱花待用。2、將藕碎、肉細丁混合拌勻，先放一點點鹽調味（因為海米有鹹味）。將海米碎、生薯粉一...

1、材料:蓮藕800克、豬肉末200克、小葱2棵、五香粉適量、老薑15克、胡椒粉適量、食鹽適量、雞蛋1個、麪粉1茶匙。2、小葱切葱花，姜切細細的末,蓮藕刨去外皮清洗乾淨，擦成泥或者用攪拌機...

1、將藕削去皮、切除節洗淨，用刀斬成茸放在碗內，加入雞蛋、精鹽、味精、麪粉、葱、薑末，拌勻成餡。2、鍋上火燒熱，下油用旺火燒至油冒青煙。將藕餡擠成核桃大小的丸於，放入鍋內炸成金黃色時...

1、攪拌餡料的時候,注意不要加太多的水了,不然會見效藕粒和澱粉、麪粉之間的摩擦力,令藕圓子容易散。2、在製作藕圓子餡料的時候,一定要用澱粉混合麪粉,不然光用澱粉黏性不夠,藕丸子油...

1、準備食材：豬肉200克，蓮藕一塊，鹽，白胡椒粉，生抽，香油，雞粉，料酒，雞蛋清，葱花，薑末各適量。2、豬肉剁成末，加葱薑末，加鹽，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，雞粉，拌勻。3、蓮藕洗淨，去皮，擦成絲，放在肉餡中，加一個雞...

1、主料：藕2段、麪粉適量。2、調料：食鹽少許、雞精少許、香油1湯匙、澱粉適量、小葱適量、植物油適量、甜辣醬適量。3、蓮藕洗淨去皮切碎後放入攪拌機攪拌成泥，把多餘的水分擠掉。4、藕泥...